665. Картофельный салат с молодой капустой и черемшой

• Черемша - 100 грамм
• Свежая капуста - 200 грамм
• Помидоры черри - 100 грамм
• Зеленый лук - 50 грамм
• Картофель - 100 грамм
• Масло подсолнечное
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Соль, перец по вкусу

Прежде всего, нашинкуем капусту. Добавим к ней щепотку соли и чайную ложку свежевыжатого лимонного сока и слегка помнем руками. Капуста молодая - особенно усердствовать не надо.

К нашинкованной и помятой капусте добавим нарезанный зеленый лук.

Вслед за луком в салат отправляем нарезанную черемшу.

Теперь настала очередь томатов черри. Можно, конечно, добавить и любые другие помидоры, просто у меня были именно эти. Да и смотрятся они эффектно.

Я специально сделала акцент на "в последнюю очередь", т.к. салат будет ничуть не хуже и без картошки. Но нам без картошки нельзя. Вы же помните про 1000 блюда из картофеля? Вот, то-то и оно! А потому добавляем картошку и заправляем салат растительным маслом.
Вкусовые качества регулируем солью и перцем.

Вот и все! Картофельный салат с молодой капустой и черемшой готов!

Как оказалось, других рецептов с черемшой за время ведения блога, у меня уже накопилось аж целых 3 страницы. Посмотреть их вы можете здесь.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Разговаривают две подруги: - Ты собралась съесть на ночь картофельный салат с молодой капустой и черемшой?! Утром твой организм тебе не скажет "спасибо". - Зато он до утра не будет со мной разговаривать.