Что бы ни оказалось у вас в ящике с овощами, всему найдётся место в миске с винегретом.
Калорийность винегрета:
Утверждение относительно уместности всех овощей, что есть в холодильнике (ящике с овощами) в одной тарелке придумала не я. Так сказал С. Логинов в своей книге "Винегрет на вкус и цвет". Правда, его произведения относятся в большей мере к жанру фантастики, но что-то в его словах есть... Там же он пишет:
Кроме свёклы в винегрет кладут, кажется, всякое произрастание российского огорода. И, в то же время, без любого из этих ингредиентов можно обойтись.
Одним словом, любое смешение продуктов при наличие доминирующего овоща - свеклы допустимо и может называться винегретом.
Я уже готовила, вернее публиковала, рецепт классического винегрета (готовлю я его, конечно, чаще). Публиковала также рецепт винегрета с картофелем и фасолью. Ну, а сегодня вот новый его вариант - с маринованными опятами и не только. Сочетание продуктов в салате интересное. Здесь присутствуют также и яблоко, и помидор и, конечно же, картошка. Но обо все по порядку. Но прежде анекдот:
- Дорогой, я хочу шубу!
- Ешь винегрет...
Вареная свекла.
Вареная картошка.
Маринованные огурцы.
Свежие помидоры и маринованные опята.
Яблоки.
