День 275. Салат картофельный с килькой

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И анекдот про кильку:

[humor]Диалог в магазине (времен  советского периода):
- Красная рыба в продаже есть?
- Да, килька в томате![/humor]

[recipebook]

Что такое килька - дешевая рыба или деликатес? В сегодняшнем рецепте ломаем стереотипы и готовим этот изумительный салат.

Ингредиенты на [portion]3-4 порции [/portion]:

  • Картофель -3-4 шт.
  • Килька - 100 гр.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Яйца - 3 шт.
  • Зелень

[/recipebook]

Калорийность салата:

 

В отличие от 241 дня, сегодня для приготовления салата я вместо анчоусов взяла простую кильку. Не совсем, конечно, простую, уже чищенную, но зато без всяких сомнений, что это обыкновенная маленькая рыбешка из семейства сельдевых:

Впрочем, и состав салата тоже совершенно другой.

[instructions]

Рецепт салата из картофеля и кильки

В салат картофельный с килькой, кроме выше обозначенной кильки (которую, кстати, в салат лучше всего добавлять вместе с маслом, в котором она готовилась и хранилась) вошли:

 [step]

- естественно, картофель, предварительно отваренный в мундире, почищенный и порезанный некрупной соломкой.

 [/step]

 [step]

- сырая морковь, натертая на крупной терке;

 [/step]

 [step]

- репчатый лук, нарезанный полукольцами (четвертинками колец). Лук, желательно порезать как можно тоньше, чтобы он пропитался маслом о кильки. Он станет тогда и пикантнее и мягче;

 [/step]

 [step]

- вареные куриные яйца. Часть из них покрошена и добавлена в салат, другая часть - порезана кружочками и разложена сверху для придания салату нарядного вида.

 [/step]

Если масла из под кильки мало, можно добавить любого другого. Салат перемешать, посыпать зеленью и украсить кружочками яиц.

[/instructions]

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 275. Салат картофельный с килькой"
Перейти к форме комментирования
  1. Вот это наш салатик! Аж килька запахла! Как бы в магазин выбраться.

  2. Я когда открывала пост, то думала, что салат будет с привычной килькой в томате. Я так давно ее не покупала! А помню, когда-то ее очень любила, потому что рыбка была на самом деле вкусной.

  3. Интересный салат, не могу представить на вкус сочетание кильки и яиц, но понимаю, что иногда именное необычное сочетание продуктов и придают блюду неповторимый вкус.

    • @Надежда, Надя, килька и яйцо, по-моему, самое идеальное сочетание.
      Самый суперский бутерброд - намазать черный хлеб маслом, на него килечку и сверху кружочек вареного яйца. Супер! Можно немного лука еще - хоть зеленого, хоть репчатого.

  4. Очень просто и без сомнения вкусно! Спасибо за идею)))
    С Рождеством Христовым!

  5. Радость святую несет Рождество
    С верою в чудо встречайте его!
    Светом надежды вам жизнь озарит
    Господь пусть Вас бережет и хранит!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля