День 371. Картофель в соусе из сметаны и горчицы

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И анекдот в тему:

[humor]- Политическая кухня мне чем-то напоминает белорусскую...
- Что, такая же острая?
- Нет, втюхивают всё время одну и ту же картошку, но под разными соусами...[/humor]

[recipebook]

Универсальное блюдо, которое можно подать, как горячим, так и холодным.

Ингредиенты на 2 порции:

  • картофель - 3-5 шт.
  • сметана - 100 гр.
  • горчица - 1 ст.л.
  • репчатый лук - 1 головка
  • сливочное масло -40-50 гр.

 

[/recipebook]

Довольно много где мне попадался на глаза этот рецепт - картофель в соусе из сметаны и горчицы. Но вот фотографии этого блюда я что-то не нашла. Поэтому я приготовила его с учетом собственного видения ситуации и  делаю следующий вывод:

Если картофель сразу, как только он сварился, полить соусом из сметаны и горчицы, то он вполне сойдет, как гарнир. Если картошка успеет остынуть, то ее можно подать, как салат. Универсальное такое блюдо.

При этом, горчица придает луку вкусу маринада. Таким образом, у этого салата есть что-то общее с салатом, где используется маринованный лук, но при этом он сохраняет свою уникальность.

Итак,

[instructions]

Готовим картофель в соусе из сметаны и горчицы

Прежде всего, чистим, моем и отвариваем картофель.

Пока картошка варится, готовим соус. Для этого обжариваем репчатый лук на сливочном масле:

Обжаренный лук смешиваем со сметаной и горчицей. Можно немного подсолить:

Полученной смесью заливаем готовый уже картофель.

[/instructions]

А если вы живете в Краснодарском крае и в преддверии посевных работ,  ищете удобрения, советую посетить вам сайт UgBiz.ru, где собрана информация о большом количестве фирм и предприятий не только этого края, но и по всей России.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 371. Картофель в соусе из сметаны и горчицы"
Перейти к форме комментирования
  1. Для разнообразия можно сделать и попробывать

  2. Ох, аж себе захотелось картешечки smile Ну. что поделаешь, если люблю я её, люблю!

  3. Хочу сегодня попробовать - никогда сметану с горчицей не смешивала. Интересно

  4. А сметана не дает кислинку? Мне кажется сметанная кислинка не очень сочетается с картошкой.

    • Не знаю... для меня это настолько распространенное сочетание - картошка и сметана, что я по-другому я даже и не представляю. Сварить картошку, заправить маслом, полить сметаной и поспать укропом - что может быть вкуснее???

  5. горчицу можно в зернах брать (французскую), не так остро и с изюминкой wink

  6. Необычное блюдо...Как нибудь попробую приготовить!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля