Порций: 2-3
Время приготовления:
15 минут, если картошка сварена заранее
В составе этого салата столько витаминов, что их хватит, как минимум, на... пару дней.
Калорийность салата из квашеной капусты с картошкой и клюквой:
Сочетание картофеля и квашеной капусты у меня было уже в нескольких видах салатов. Например, салат минский (здесь еще добавлены грибы) или картофельный салат с квашеной капустой и фасолью. В каждом из них есть что-то свое, делающее каждое блюдо уникальным и неповторимым.
Сегодняшний салат из квашеной капусты, картошки и клюквы - тоже интересный вариант. Сюда еще добавлено кислое яблочко и лук-порей. Одним словом, кладезь витаминов.
И на эту тему анекдот:
Замечательная вещь - салат из картошки и квашеной капусты - и на стол поставить не стыдно, и съедят - не жалко!
Нам потребуется:
Картофель - 2-3 шт.
Квашеная капуста - 250 гр.
Яблоки - 1-2 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Оливковое масло
Клюква
Как приготовить салат из квашеной капусты с картошкой и клюквой
Для этого нам нужна, собственно, сама квашеная капуста.
К капусте добавляем картофель, предварительно отваренный в мундире, который почистить и порезать небольшими кубиками.
Сюда же добавляем нарезанный полукольцами лук-порей.
А также яблоки и клюкву. Яблоки очистить от кожуры и сердцевинки и порезать кубиками.
Все заправить оливковым маслом и украсить клюквой.
А лучше даже для полноты, как говорится, счастья заправить не оливковым, а льняным маслом. Заряд бодрости и энергии будет обеспечен надолго! Тем более, что льняным маслом нельзя заправлять горячие блюда, равно, как и жарить на нем. Так что заправить им салат из квашеной капусты с картошкой и клюквой - будем самый оптимальный вариант, чтобы заставить себя проглотить это, хоть и полезное, но со специфическим запахом и привкусом, масло и пополнить свой организм омега-кислотами.
Ну, а если вы летом планируете идти в лес за той же самой клюквой, к примеру, заранее побеспокойтесь о средствах индивидуальной защиты (СИЗ). , СИЗ Подмосковье - не важно где, главное - это безопасность здоровья.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога https://xlebsolj.ru!
Для этого нам нужна, собственно, сама квашеная капуста.
К капусте добавляем картофель, предварительно отваренный 
Сюда же добавляем нарезанный полукольцами лук-порей.
А также яблоки и клюкву. Яблоки очистить от кожуры и сердцевинки и порезать кубиками.
А я думала, что из льняного масла только олифу делают
А я и не знала, что основе льняного масла делают олифу. Спасибо, просветили )))
С льняным маслом никогда ничего не пробовала, надо будет посмотреть, продают ли у нас такой деликатес.
С клюквой салат я еще не кушал
Роман, надо срочно исправлять ситуацию! Чтобы потом со знанием дела говорить: "Знаю. Пробовал. Нравится"! )))
Отлично, у меня еще осталась клюква от творожных шариков, сегодня же попробую)))
Есть немного