День 442. Пирог из слоеного теста с картошкой и лисичками

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Небольшой анекдот от автора блога "Хлеб-соль":

[humor]Собрался Штирлиц в лес по грибы. Идет, а в лесу ни лисичек, ни подберезовиков. Даже сыроежек нет...
— Да, не сезон, — подумал Штирлиц и бросил лукошко в сугроб.[/humor]

[recipebook]

С такими замечательными грибами, как лисички, пирог не может получится не вкусным!

Ингредиенты на 4-5 порций:

  • слоеное тесто - 500 гр.
  • картофель - 5-6 шт. среднего размера
  • лук репчатый - 1 головка
  • лисички - 500 гр.
  • сыр - 200 гр.
  • сметана - 100 гр.
  • соль, перец
[/recipebook]

И опять лисички! Лисички с картошкой - лЯпота и красота!

Жалко только, что при термической обработке лисички теряют свой ярко-желтый цвет:

Ну и ладно, все равно вкусные грибы. И собирать их тоже одно удовольствие.

Итак,

[instructions]

Рецепт пирога из слоеного теста с картошкой и лисичками

За основу пирога взяла вот этот рецепт - тоже пирога из слоеного теста с картошкой, но с шампиньонами и внесла существенные изменения и дополнения.

Но обо всем по порядку:

На дно формы для выпечки кладем раскатанный пласт слоеного теста. Сверху которого раскладываем слой картошки (картофель я предварительно отварила, чтобы быстрее пропекся).

Грибы, соответственно, тоже вначале отварила в течение 20 минут, а затем обжарила с луком.

По слою картофеля раскладываем обжаренные лисички, сверху которых кладем опять слой картофеля.

Что-то я намудрила в описании... Одним словом, между двумя слоями картофеля кладем грибы!

Теперь картофель обильно промазываем сметаной:

И посыпаем все натертым сыром:

Закрываем пирог вторым пластом теста и защипываем края:

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до образования золотистого цвета. Процесс этот недолгий - минут 20, т.к. все продукты уже готовые. Все дело в тесте - как оно испечется - пирог готов!

[/instructions]

А вы знаете что грузоперевозки газелью, цены на которые доступны, практически, каждому, могут быть задействованы не только при перемещении мебели с места на место, но и для транспортировки грибов тоже. А что? С тремя ведрами грибов не очень удобно ехать в общественном транспорте, а своя машина, к примеру, в ремонте или ее вообще нет. Так что... лучше уж газель.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 442. Пирог из слоеного теста с картошкой и лисичками"
Перейти к форме комментирования
  1. Ваше блюдо просто чудо, а лисички это вообще одельное удовольствие.

  2. О, лисички - это вещь! А уж пирог с ними - вещь особо исключительная. Беру рецепт на вооружение, спасибо! smile

  3. Здравствуйте, Кристина! У нас к Вам предложение, хотим пригласить Вас поучаствовать в нашем кулинарном конкурсе и лишний раз пропиарить свой сайт, Вы прекрасно готовите, значит, есть все шансы на выигрыш. Кому как не Вам участвовать в таких играх и показывать свою компетентность. Как участник игры Вы сможете оставлять ссылку на свой сайт в каждой конкурсной работе. Подробнее на конкурсной страничке bistrofastfood.ru/kulinarnyiy-konkurs-strasti-mordasti-v-bistro/
    С уважением, Светлана, Лариса

  4. Не пирог, а загляденье. Я никогда не пробовала такой.
    У нас в этом году, как у Штирлица в анекдоте. Ходишь по лесу, а грибочков нет. На этих выходных нашли один белый и чуток подберезовиков, даже на жареху не хватило. sad

  5. Рецеп пирога хороший, вкусный должен быть

  6. Снова рецептик с вкуснейшими лисичками! Представляю, как это вкусно!

  7. спасибо за замечательный рецепт! выглядит очень аппетитно!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля