Потрясающе вкусный, нежный и сытный салат из курицы и картошки с добавлением фасоли и яблок.
Калорийность салата:
С фасолью и картошкой у меня уже был один рецепт салата. Посмотреть его можно здесь. Но он был с маринованными огурцами. И хоть тот салат из серии "на скорую руку", лучше все-таки потратить немного больше времени, например, пока варится курица и приготовить салат по сегодняшнему рецепту. Сама не ожидала, что он получится таким вкусным и во многом благодаря тому, что в его составе нет огурцов...
Картофельный салат с курицей, фасолью и яблоками получается нежным, сытным и очень вкусным. Почти, как в анекдоте. С той лишь разницей, что секрета из ингредиентов я не делаю...
Салат из секретных ингредиентов — это что-то с чем-то.
Картофель предпочтительнее варить в мундире.
Курицу с добавлением любимых специй. Ну, кто как привык - лаврушка там, соль, перец и т.п.
Сваренную курицу остужаем, снимаем с нее кожу, отделяем кости и нарезаем мясо небольшими кусочками.
К измельченной курице в тарелку добавляем баночку консервированной фасоли.
Сюда же нарезаем яблоко, очищенное от кожуры и семечек.
И, собственно, саму 
И заправляем все смесью сметаны и горчицы.
