Съедобные рулеты - не только суши, но и блинные пеньки...
Калорийность блюда:
Идея, конечно, далеко не новая. Много существует вариантов приготовления блинного пенька. Меняется только его начинка. В моем случае, это конечно же картофель и крабовые палочки. Хотя логичнее было бы вместо палочек взять те же самые грибы, раз это пенек с грибами.
Я вообще люблю сочетание грибов и картофеля, хотя, конечно, также, как и блюда из картофеля поражают своим разнообразием и сочетанием.
Но, увы, дома грибов не оказалось и должна сказать, что такой вариант тоже неплохо получился. Не не плохо, а просто здорово - оригинально оформленный салат с грибами!
Небольшой анекдот:
- Люблю в погожий денёк побродить по лесу с ружьишком...
- На охоту?
- Нет, по грибы... Подойдёшь так, между делом, к грибникам - и скажешь: "Во это да, сколько грибов вы здесь насобирали"!...
На 1 литр молока добавляем 1 яйцо, 500 грамм муки, соль, соду и сахар. Сахара здесь надо совсем чуть-чуть, все-таки начинка у блинов будет овощная.
Все продукты смешиваем и жарим блинчики с двух сторон.
Разложить блинчики в ряд на столе, накладывая один на другой и сверху разложить начинку.
Теперь сворачиваем блины в один большой рулет и ставим его на тарелку в вертикальное положение.
При разрезе пенек сохраняет, насколько это возможно, свою форму, так что его можно подавать порционными кусками.
Оригинальный рецепт для Масленицы, я бы конечно до такого не додумалась. Мы из блинов только блинный тортик делаем, и то сладкий. 🙂
Ну надо же! Сколько фантазии, я бы никогда не додумалась, что можно так сделать! Беру на заметку
Ах, какой аппетитный пенечек!
Очень оригинальное и красивое блюдо!
Спасибо, Стефания!
А блинчики по диаметру какие?
У меня маленькая сковородка, по-моему см 20 в диаметре
Ух ты какая прелесть!