Бесподобно вкусные котлетки, состоящие из минимума ингредиентов. А посему рецепт можно отнести, как к постным, так и экономным блюдам.
Калорийность постных котлет из гречки и картофеля:
У меня уже встречалось ранее сочетание в одном блюде таких казалось бы несовместимых продуктов, как гречка и картофель. Это были супы:
и
.
Сегодня же моя копилка блюд из картофеля пополнилась постными котлетами из этих двух продуктов. Причем словосочетание "из этих двух продуктов" есть самое что ни на есть буквальное - в составе котлет только гречка и картофель, ну и специи по вкусу.
Такие котлетки хорошо готовить в том случае, когда имеются остатки гречневой каши, доедать которую уже не хочется, а выбрасывать жалко. И не надо выбрасывать. Добавляем к ней картофель и дарим каше "вторую жизнь".
Итак, рассказываю подробности, но прежде анекдот:
Благодаря Интернету я узнала, что котлеты надо жарить на медленном огне, если хочешь, чтобы они не сгорели.
Благодаря ему же мои котлеты сгорели медленно...
Если вареной гречки остатков нет, то варим свежую кашу.
Пока гречка будет остывать, беремся за картофель - чистим его и натираем на средней терке. Раньше этого делать не стоит, т.к. картошка сама по себе потемнеет, да и пустит не нужный нам лишний сок.
Все тщательно перемешиваем руками, добавляем если надо специи и обжариваем котлетки на разогретом растительном масле с двух сторон.
Просто! Аппетитно! Полезно! Отличный рецепт для поста. Передаю жене, пусть готовит.
Интересно, а, если вместо (или в сочетании) гречки рис... )
Надо будет попробовать *victory*
М-м-м.. люблю такие рецепты! Просто, вкусно и без вреда для фигуры 🙂 Спасибо за интересную идею, Кристина!
Из фарша и овощей делала, а вот из таких ингредиентов не доводилось, спасибо а идею!
Котлеты из гречки делала, вкусно получается, а вот с гречкой и картошкой надо попробовать.
Вот это да! Как же их пожарить котлеты из одной гречки? Наверное туда добавляется яйцо, да?
Добавляются яйцо, лук, сыр и мука))) Тоже из оставшейся гречки делается 🙂
А, ну тогда понятно =)