Рецепт салата на скорую руку с ветчиной, картошкой и овощами, имеющими китайское происхождение.
Калорийность салата с ветчиной и китайскими овощами
Под китайскими овощами в данном рецепте подразумеваются капуста и белая редиска. Капусту иногда еще называют "Пекинская", а белый редис (иначе "дайкон") - продукт японских селекционеров, выведших эту разновидность редиса на основе сортов редьки, произрастающей в Китае. О, как! Глобализация начала простирать свои корни еще в древности, в результате чего эти продукты мы имеем сегодня на нашем столе.
И вот на основе этой китайской капусты и такой же редьки я приготовила салат с интернациональным мясом - ветчиной и можно сказать русским корнеплодом - картошкой. Можете говорить сколько угодно, что картошка завезена к нам из Америки или позже из Европы, но такое распространение, как у нас, она получила разве что в Беларуси.
Ну, хватит демагогии. Приступаем к приготовлению салата.
Прежде чем возьмемся за нарезку продуктов, поставим отвариваться картофель в мундире.
Китайскую капусту шинкуем и складываем в глубокую емкость.
К капусте добавляем нарезанную тонкими полосками ветчину.
Сюда же нарезаем и красный сладкий перец, который хоть и называется "Болгарский", но родина его - далекая Америка.
Белую редиску чистим, натираем на крупной терке и также добавляем в будущий салат.
И в последнюю очередь добавляем сваренный, остуженный, почищенный и не крупно порезанный картофель.
Никогда не соединяла картофель в салатах с пекинской капустой, наверняка, очень вкусно получается и перчик здесь очень кстати.
салат получится сытный, я после такого уже ничего не буду есть - богатый набор продуктов!
Ага, два в одном. Мясо с гарниром сразу =)