Конечно, салат с рукколой и фасолью можно приготовить и без картошки, но не в данном случае. Специфика блога у меня такая - блюда из картошки и с картошкой.
Калорийность салата:
С картошкой определились - без нее никуда!
Фасоль я тоже стала сейчас все чаще и чаще добавлять в блюда. Надо же ее куда-то девать! С количеством участившихся школьных пайков, которые выдают школьникам в Латвии во время пандемии (из цепочки "Хлеба и зрелищ" детям оставили только хлеб), запасы консервированной фасоли растут со скоростью, грозящей сломать полки шкафов. А трагедии я не хочу.
Руккола... И как я раньше могла ее не любить? Это же такая вкусная трава. А в сочетании с картошкой и фасолью - это еще и вкусный салат.
Все салаты с рукколой можно посмотреть здесь.
Впрочем, все подробности ниже. А пока анекдот:
Я, когда ем, самое вкусное оставляю напоследок. Например, если моя девушка приготовила мне салат из рукколы, фасоли и картошки, я начну со скандала и продолжу с виски в баре...
Сваренную заранее картошку нарезаем кубиками.
К картошке добавляем консервированную фасоль.
Сюда же добавляем давленный чеснок.
Теперь ко всем вышеперечисленным продуктам добавляем рукколу. Это трава такая.
И свежие помидоры. Хорошо, если есть черики. Или шерики. Вообщем, томаты cherry. С ними салат будет смотреться красивее. Если нет, то и с простым помидором, порезанным ровными дольками, ни вкус, ни вид салата не проиграют.
