День 115. Картофельная запеканка с кабачками

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И анекдот в тему:

[humor]-Алло, это пожарная?
-Да
-Пожарьте мне кабачков.
-Мы не жарим, мы тушим!
-Ну, ладно... можете и потушить.[/humor]

[recipebook]

Когда не знаешь куда деваться от изобилия кабачков, которые предлагают тебе все подряд, советую приготовить картофельную запеканку с кабачками. Шикарное блюдо!

Ингредиенты [portion]на 4 порции[/portion]:

  • картофель - 0, 5 кг
  • яйца - 1 шт.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • кабачки - 1 большой или 2 средних
  • сыр - грамм 200
  • панировочные сухари - 50 гр.
  • сметана - 3 ст.л.

[/recipebook]

Калорийность блюда:

Одним словом, наступила очередная пора кабачков. Именно та, когда их много и девать не знаешь куда. Одно применение им нашла - приготовила картофельную запеканку с кабачками.

Это на сегодня, а вообще, с кабачками у меня было уже много рецептов, в том числе рецепт кабачковой икры, рецепт маринованных кабачков, а также кабачки, фаршированные картофелем, кабачки с фаршем на картофельной основе, картофельные драники с кабачком и многие другие. Рецепты все очень вкусные и большинство из них можно даже смело рекомендовать в меню частного детского сада на Калужском шоссе.

А сейчас

[instructions]

Рецепт картофельной запеканки с кабачками

Для начала надо сварить картофель и сделать из него пюре с добавлением в него яйца и сливочного масла.

Отдельно почистить кабачок, разрезать его вдоль на тоненькие пластинки и обжарить эти пластинки на любом масле.

Затем в форму для запекания первым слоем выложить панировочные сухари и на них часть картофельного пюре.

Поверх картофельного пюре разложить обжаренные кабачки:

Сверху на кабачки положить натертый, на среднего размера терке, сыр:

Закрыть все второй частью картофельного пюре.

Смазать сметаной и поставить запекаться.

Готовое блюдо, желательно, посыпать зеленью.

[/instructions]

А здесь можете посмотреть, с какими наполнителями еще можно приготовить картофельную запеканку. Немного подскажу, это могут быть и креветки, и крабовые палочки, и цветная капуста и многое другое.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 115. Картофельная запеканка с кабачками"
Перейти к форме комментирования
  1. Великолепно. А начинку можно разную делать. Я попробую с баклажанами. Потом отпишусь

  2. А сколько запекать, минут 20 хватит? У меня электрическая плитка с духовкой.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля