Достойное блюдо как для воскресного завтрака, так и повседневного ужина. В его основе творог и сырая картошка.
Калорийность картофельно-творожных пончиков:
Творожные пончики - дело обыденное, мало кто их не готовил. С одним творогом можно посмотреть рецепты блюд для аэрогриля, к примеру. А я вам предлагаю, не изменяя своей традиции, приготовить пончики из творога и картофеля.
Сочетание картофеля и сладкого творога - явление не редкое. Я уже готовила, например, такие рецепты, как
Ну а сочетание картофеля с соленым творогом - это можно сказать классика кулинарного жанра - рецептов просто огромное множество.
Ну, вообщем по традиции рассказываю анекдот, а затем рецепт:
На границе в купе входит таможенник: - Табак? Водка? Наркотики? - Нет, спасибо! Мне чашечку кофе и два пончика, пожалуйста!
Нам потребуется:
Творог - 250 гр.
Картофель- 2-3 шт.
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2-3 ст.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Панировочные сухари
Растительное масло
Готовим картофельно-творожные пончики
В первую очередь, подготавливаем творог. Если он зернистый, то растираем его ложкой до однородного состояния. Ложкой, конечно, сложновато это сделать, лучше, если есть блендер или комбайн.
К творогу добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста, ванилин, яйцо и муку. Все перемешиваем, как можно тщательнее, чтобы с картошкой уже ворочать творог как можно меньше.
Натираем на крупной терке картофель и добавляем его к творогу.
Опять все перемешиваем. Смачиваем руки водой и формируем ими небольшой пончик, который обваливаем в панировочных сухарях.
Жарить пончики в большом количестве раскаленного масла - так, чтобы они там свободно плавали. Опять-таки хорошо тем, у кого есть фритюрница - пончики специально сделаны под нее.
По составу картофельно-творожные пончики очень схожи с котлетами из творога и картошки, но в первом случае использовалась вареная картошка, а кроме того из-за способа жаренья вкус получается совершенным другим - легким и воздушным.
Подавать со сметаной или вареньем.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!
Рецепт как раз к празднику Ханука




Такое сочетание пончиков с драниками и сырниками, всего понемногу
Из творога делала пончики, но не знала, что можно и картофель использовать, отличная идея!
Вкус детства - бабушкино субботнее блюдо
Жанна, она тоже их с картошкой делала?