Необычные котлетки из картофеля и яблок, которые если немного подсластить, сойдут и как десерт.
Калорийность картофельных котлет с яблоками:
Вот не знала, как украсить это блюдо, т.к. абсолютно не представляла, что из этого получиться. В одном из источников прочитала, что это блюдо польской кухни и подается к столу с салатом из сырых овощей.
Но по моему разумению, это больше похоже на картофельные оладьи, которые можно есть только со сметаной - что-то среднее между самостоятельным вторым блюдом и десертом (если добавить немного сахара).
А готовится оно следующим образом. Об этом я расскажу чуть ниже, а пока анекдот:
Фермер на собрании акционеров отчитывается:
В прошлом году мы посадили 10 га картофеля-колорадский жук сожрал весь, в этом году мы посадили 15 га-тоже жуки съели. На следующий год посадим 50 га картофеля-пусть подавится!
Отварить картофель 
Очищенный теплый картофель пропустить через мясорубку или натереть на терке.
К картофелю добавить натертое также на терке яблоко (одно большое).
Добавить 1 яйцо, муку (пару столовых ложек), соль. Если хочется послаще - то можно добавить столовую ложку сахара и все хорошенько перемешать
Из картофельного теста сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до приятно коричневого цвета в сильно разогретом сливочном масле.
Интересный рецепт. Я пробовала оладьи из яблок и тыквы, из яблок и моркови, просто драники, а вот из яблок и картофеля в мундире еще не встречала. Спасибо за рецепт.
Мммм... очень вкусные рецепты! По фотке смотрю, аж слюни потекли. Очень интересный и красочный ресурс с полезными материалами, спасибо автору. Надеюсь он приманит немало поваров вкусной еды!
@Аслан, Спасибо, Аслан! Хотелось бы... переманить-то
А может лучше сырой картофель? Сегодня собиралась драники жарить 🙂
@Kochevaya Elena, Не, с сырым картофелем не то будет - это точно! Эти такие нежные, мягкие получились, как оладушки)))
Мне тоже рецепт напомнил оладушки. Яблоко наверно придает им кислинки.
@Оля, Ну, если яблоко кислое, то да =) Сегодня вот с утра доела их - вкуснотища, холодные-то!