Торт Птичье молоко, покрытый шоколадной глазурью

• Маргарин - 150 грамм
• Сахар - 1,5 стакана
• Какао горький - 5 ст.л.
• Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 1 стакан
• Манка - 3 ст.л.
• Молоко - 1 стакан
• Масло сливочное - 350 грамм
• Сгущенное молоко -1/2 банки

Прежде всего, варим очень густую манную кашу.
Для этого кипятим стакан молока и всыпаем в него, помешивая, 3 столовые ложки манной крупы. Продолжая помешивать, варим кашу минут 5 до загустения.

Все, основа для крема готова. Оставляем ее в сторонке, чтобы остывала. А тем временем готовим тесто для коржей.

Для этого, растапливаем маргарин, остужаем его и добавляем к нему  2/3 стакана сахара, 2 чайные ложки (без горки) разрыхлителя и 3 яйца.

Туда же добавляем  2 ст. ложки какао горького и 1 стакан просеянной муки.

Все тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.
Тесто для коржей готово.

Имеющуюся массу визуально делим на три части и все три части поочередно выпекаем при 180 градусах.

Коржи получаются тоненькие и потому времени на их приготовление требуется совсем немного - минут 7-8 на каждый корж.

Если тесто загустеет, пока выпекается очередной корж, его можно чуть подогреть на огне и тогда тесто опять станет относительно жидким.

Когда все три коржа будут испечены, откладываем их также в сторонку, чтобы они полностью остыли.

А тем временем доведем до конца приготовление крема для торта.

Для приготовления крема нужен миксер. В чашу от миксера перекладываем остывшую манную кашу и добавляем к ней 300 грамм сливочного масла комнатной температуры и 1/2 банки сгущенного молока.

Если вы убежденный сладкоежка, то можно добавить еще 2/3 стакана сахара.

Все взбиваем и перемешиваем. Только будьте внимательны, чтобы масло не перебить до состояния, когда  из него начнет выделяться вода.

Готовый крем не надолго убрать в холодильник, чтобы застыло масло, которое было до этого комнатной температуры.

Когда коржи остынут, а крем схватится, начинаем формировать торт.
Крем кладем между первым и вторым, а также между вторым и третьим коржами.

Третий корж кремом не промазываем. Его мы взбодрим шоколадной глазурью.

Готовим шоколадную глазурь для торта:

Растапливаем кусочек сливочного масла (50 грамм).

Всыпаем в масло сахар (порядка 5-6 шт. ложек) и 2 столовые ложки с горкой какао.
Все тщательно перемешиваем (если получается очень густо, можно добавить 1-2 ст.л. молока.) и даем смеси остынуть. После чего ее можно равномерно распределить по поверхности торта.

Все, торт Птичье молоко готов.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога https://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

— Мужчина, а вы сладкое любите?
— Люблю.
— А что именно? Может торт "Птичье молоко" или конфеты?
— Ликер.