Оладьи на кефире - обыденный рецепт. Но если в них добавить банан и шоколад, получатся вкусные оладушки.
Калорийность оладушек на кефире с бананом и шоколадом:
А вы знаете, чем оладьи отличаются от оладушек? Вот и я не знаю. Но название "Оладушки" мне нравится больше. Как-то это по-домашнему звучит, по вкусному...
Оладьями могут быть - оладьи на кислом молоке с картофелем или картофельные оладьи на кефире, а с бананом и шоколадом могут быть только оладушки.
Ладно, это все лирика. Главное, что вкусно. Но сытно и калорийно. Так что сами думайте, когда лучше готовить оладушки с бананом и шоколадом - утром на завтрак, вечером на ужин или просто на Масленицу.
Небольшой анекдот:
Сын разгадывает кроссворд: «Без неё не приготовишь оладьи» — четыре буквы, первая «М». Ребенок без колебаний пишет... «мама».
Вливаем кефир в глубокую миску, добавляем к нему яйца, соль, сахар, разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Теперь просеиваем муку.
Лучше, чтобы тесто получилось погуще, что-то типа густой сметаны. От количества муки будет зависеть пышность оладушек и меньше вероятность того, что просочиться шоколад. А запах жареного шоколада не самый лучший аромат.
Разогреваем сковородку, вливаем в нее масло и ложкой выкладываем в него тесто. Тут же на серединку каждого оладушка кладем кусочек шоколада, чуть вдавливая его в тесто и сверху кладем дольку банана.
Сверху кладем еще порцию теста, закрывая ею начинку из банана и шоколада.
Пока мы проделывали все эти манипуляции (по возможности быстро), одна сторона оладушек поджарилась. Аккуратно переворачиваем на вторую сторону и выдыхаем. Теперь их можно крутить сколько угодно, пока не добьемся желаемой степени их поджарки.
