Торт с маком

Для теста:
• Мука пшеничная - 2 стакана
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 1,5 стакана
• Сметана - 200 гр.
• Мак - 1 стакан
• Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

• сгущенка вареная - 1 банка
• масло сливочное - 100 гр.

Прежде всего запарим мак. Для этого зальем его кипятком так, чтобы он полностью был покрыт. И оставим его так под закрытой крышкой минут на 30.

А тем временем яйца взбиваем с сахаром.

На первый взгляд кажется, что полтора стакана сахара - это или опечатка в рецепте, или просто очень много. Но на самом деле - это не так страшно как кажется. Я имею ввиду не влияние его на организм, а вкусовые качества. Тесто получается вкусным и в меру сладким.

Во взбитые яйца с сахаром добавляем сметану.

Мак, к тому времени уже запаренный. Прежде, чем добавлять мак, с него надо слить при помощи ситечка воду.

Просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель теста.

Замешиваем тесто до консистенции густой сметаны.

Из полученной смеси испечь при 200 градусах два коржа по отдельности.

Я опять не засекла точного времени, но мне кажется на каждый корж уходит порядка 15 минут.

В итоге получается вот такое чудо, которое в процессе выпечки поднимается неравномерными бугорками. Но их можно, вытащив из формы для запекания, придавить чем-нибудь твердым. И пока корж остывает, пускай он лежит под гнетом.

А тем временем готовим крем для торта. Для этого вареное сгущенное молоко смешиваем с маслом комнатной температуры.

Когда коржи остынут, промажем их кремом и уберем торт в холодильник желательно на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Ну, а дальше уже дело творческой фантазии. Торт переложить на чистую тарелку и украсить уже по собственному усмотрению.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

Соседка интересуется:
- Нина, ты куда несешь торт, неужели мужу на работу?
- На работу! Только не мужу, а его секретарше.
- У нее что, день рождения?
- Нет, у нее слишком стройная фигура...