Из простых драников можно создать поистине "королевскую" закуску, всего лишь добавив к ним немного сметаны и икры.
Калорийность картофельных драников с красной икрой:
Вдруг так случилось, что к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике только икра и картошка, ну еще одно яйцо и пару ложек сметаны. Из этих продуктов можно приготовить поистине "королевскую" закуску - картофельные драники с красной икрой.
Драники - это такая универсальная вещь, которые можно приготовить с любой мясной, рыбной или овощной начинкой. Я их готовила, к примеру, с корнем сельдерея. С кабачком - это уже, практически, классика. Даже с яблоками под брусничным вареньем готовила. А сегодня представляю вашему вниманию картофельные драники с красной икрой. Так что, смело могу утверждать, что - это хорошо, но и рецепты драников в количестве, как минимум, пяти-десяти штук тоже надо знать. В жизни это обязательно пригодиться.
Итак, по традиции рассказываю анекдот, а вслед на ним рецепт:
- Бешеная собака! Я ей бросил горбушку хлеба, а она меня за икру цапнула.
- Нормальная собака. Просто она бутерброд с икрой очень любит.
Сырую картошку, очищенную от кожуры, натираем на терке с мелкой решеткой.
К ней добавляем мелко порезанный репчатый лук, одно яйцо, соль и перец и все перемешиваем.
Теперь добавляем муку. Немного, только чтобы убрать лишнюю жидкость в картошке.
И начинаем жарить драники. Для этого раскаляем сковородку, наливаем в нее растительное масло и столовой ложкой выкладываем картофельную массу.
С такой добавкой даже простые драники становятся роскошным угощением!
А сметана с икрой по вкусу сочетаются? А то я даже представить не могу 🙂
Да вроде ничего... жива до сих пор ))) Видела довольно много рецептов, где сочетаются эти два продукта.