540. Слоеный салат из картофеля, креветок и авокадо

• Креветки - 50 грамм
• Яйца - 2 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Йогурт натуральный - 100 грамм
• Желатин
• Соль, перец - по вкусу

Прежде, чем приступать непосредственно к формированию салата, в натуральный йогурт добавим набухший и растопленный желатин - это будет наша заправка для салата. Как обращаться с желатином, вы можете посмотреть здесь.

А тем временем, пока желатин набухает - подготавливаем креветки. Если надо варить - варим, если достаточно разморозить - просто размораживаем. Инструкция по их приготовлению должна быть на упаковке с креветками.

Подготовленные к употреблению креветки выкладываем первым слоем на дно формы и промазываем йогуртом с добавленным в него уже желатином.

Поверх креветок раскладываем слой яиц, сваренных вкрутую и натертых на крупной терке.
Также слой слегка промазываем йогуртом.

Третий слой - авокадо, очищенный от кожуры и косточки и также натертый на средней терке.
Также сверху авокадо слегка проходимся йогуртом.

Для контрастности добавим немного красных свежих помидор, порезанных некрупными кубиками.

И завершим формирование салата слоем картошки, предварительно сваренной в мундире и также натертой на крупной терке (понятно, что без кожуры).

Сверху на картошку выливаем весь оставшийся йогурт, составляем башенки одну на другую и убираем всю эту конструкцию в холодильник до полного застывания желатина в салате.

Где какой слой подсолить - это уже дело вкуса. Я салат вообще не солила - и ничего, вкусно и без соли!

Когда желатин застынет, переворачиваем башенку вверх дном, слегка надавливаем на крышку, специально предназначенную для этих целей и перекладываем салат в большую плоскую тарелку. Украшаем уже по собственному усмотрению.

По этому же принципу - принципу "башенек" я готовила другое не менее вкусное и полезное блюдо, которое называется "Тимбале с лососиной и шпинатом".

А пока желатин в салате застывает в холодильнике, в это время можно посмотреть, к примеру, гороскоп на сегодня, что на сайте на сайте goroskop.ru. Если сегодня уже закончилось, там же можно узнать судьбу и на любой другой день в обозримом будущем.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

- Я никогда больше не буду есть авокадо.... Смотрела недавно передачу, где сказали, что авокадо - это самый калорийный фрукт и от него сильно поправляешься.
- Ага, а то, что ты пирожки с картошкой ешь - это ничего?
- А про пирожки я передачу не видела…