Прелесть этого рецепта драников заключается в том, что готовятся они без муки.
Калорийность картофельных драников с сыром без муки:
Казалось бы, картофельные драники - жареные оладьи из натертого картофеля и здесь исключена какая бы-то ни была интерпретация. Но не тут-то было.... Драники можно жарить с кабачком, с тыквой, даже с яблоками. Драники можно подать с красной икрой или пожарить с копченой грудинкой - рецептов море. Даже с сыром уже были варианты. Один из них на основе сырой картошки, натертой на мелкой терке, т.н. колдуны картофельные с сыром, второй - картофельники с сыром. Это уже на основе вареной картошки с сыром.
Сегодня представляю вашему вниманию картофельные драники с сыром без муки. Их отличительная особенность в том, что картофель натирается на средней терке и жарятся драники, как я уже сказала, без муки. Связующим звеном здесь выступает сыр.
Если же вам лень возиться с картошкой - чистить ее, натирать, жарить, есть прекрасная альтернатива - обалденная еда в офис из Му-Му. Му-Му - это сервис доставки еды не только в офис, но и домой по любому из указанных вами адресу (но в пределах российской столицы).
Итак,
Картофель чистим, моем и натираем на средней терке.
Натертый картофель смешиваем с натертым сыром, яйцом и специями. Я кроме соли и перца больше ничего не добавляла.
Для непередаваемого аромата добавляем в картофельную массу давленный чеснок и мелко покрошенный свежий укроп.
Все тщательно перемешиваем и жарим драники на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
я тоже с сыром не готовила, интересная идея
Драники не готовила со студенческих времен. А постные можно, получатся такие, чтобы без сыра и яиц?
Ну тогда точно придется добавлять муку. Хоть что-то связующее должно быть. Драники я ни разу без яиц не жарила, а вот на сырниках один раз провела эксперимент... Все было испорчено =(
Даже не сомневаюсь, что получилась вкуснятина! обязательно воспользуюсь такой идеей)
Из картофеля делала, из кабачков делала, в перемешку делала, а вот с сыром еще не пробовала.)
Я люблю драники) Не только из сырой картошки, но и из пюре делаю
Драники в нашей семье готовит муж. При этом безумно любит экспериментировать, то грибочки положит, то колбаску потерянную в холодильнике, зеленуху всяку разную, вообще творит и семью балует:)))
с сыром будет интереснее, хотя я драники и так люблю
Люблю драники, они сытные и вкусные. Дешево и вкусно
Я без сыра готовила... С сыром вкуснее.
С сыром они нежнее немного.
А вместо чеснока можно лук добавить?
Галя, можно и вместо, а можно и вместе =)
Шикарный рецепт! Приготовлю. Спасибо, Кристина!
Не только картофель, но и сыр самое любимое. Буду испытывать, думаю, что получу вкусное блюдо. Спасибо.
🙂 На здоровье!