Рецепт особенно придется по душе тем, кто любит рыбку под маринадом.
Калорийность хека, запеченного с картошкой под морковно-луковой зажаркой:
Немного хлопотливый рецепт, но он того стоит. Особенно он придется по душе тем, как я уже сказала, кто любит рыбку под маринадом.
Такое блюдо можно подать и на праздничный стол в качестве горячего - это если вы принимающая сторона. А если вы та, сторона, что идет в гости, то вам вполне может понадобиться букет из конфет - вдруг у хозяев не будет горячего на столе, так хоть конфетами можно перекусить. Шучу! Такой букет - прекрасная альтернатива цветочным композициям.
А сейчас рецепт:
Картофель я предварительно отварила, т.к. рыба готовится быстро и есть риск, что картошка не успеет пропечься.
Пока картошка варится, делаем морковно-луковую зажарку, т.е. обжариваем на растительном масле натертую на средней терке морковь и репчатый лук, порезанный четвертинками колец.
Когда овощи достаточно прожарятся, добавляем к ним кетчуп (или томатную пасту). Даем ей прожарится с овощами пару минут и все зажарка к рыбе готова.
В свою очередь, пока жарятся лук и морковка, займемся подготовкой рыбы. У меня был куплен замороженный хек. Рыбу, естественно, я предварительно разморозила.
Когда подготовительные работы будут закончены - т.е. лук с морковкой пожарены, картошка сварена, рыба пропиталась лимоном, начинаем формировать слои, чтобы их запечь в духовке.
На рыбу выкладываем морковно-луковую зажарку. Так чередуем слои, пока не закончатся все продукты.
Люблю рыбку под маринадом, отличная идея!
ага, вкусненько... никто не откажется
Я на днях хека как раз готовила под сметанным соусом!
Эта рыба у нас частенько в меню присутствует)
Да,рыбку бы надо почаще употреблять, о чем я часто благополучно забываю =)