Казалось бы, всего лишь обжаренный лук, а как он может обогатить вкус вареной морковки, добавленной в картофельное пюре!
Калорийность картофельно-морковного пюре с обжаренным луком:
Всего лишь один рецепт назад, когда я готовила картофельно-морковное пюре, я очень удивлялась его вкусовым качествам и тому факту насколько надо быть любителем вареной морковки, чтобы есть с удовольствием это блюдо. Но как меняет дело добавление в картофельно-морковную массу всего лишь обжаренного лука - совсем другой вкус! Мне даже показалось, что пюре напоминает вкус, как будто в него добавлено мясо. Не плохая, по-моему, альтернатива для желающих похудеть.
Но обо всем по порядку.
Как и в сравниваемом рецепте, картошку с морковкой варим в молоке.
Варим, периодически помешивая, до мягкости овощей.
Сваренные овощи вместе с молоком, в котором они варились, превращаем в пюре.
Мелко порезанный репчатый лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренный лук смешиваем с овощным пюре и тщательно перемешиваем.
Будем экспериментировать с луком)