Салат с креветками, мандаринами и огурцом

Загрузка...
Порций: 2-4   Время приготовления: Полчаса

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Стоило мне только прочесть какие ингредиенты входят в этот салат, я сразу поняла, что хочу его приготовить, даже несмотря на то, что в его составе нет картошки.

Калорийность салата с креветками, мандаринами и огурцом:

Не смогла устоять против соблазна приготовить салат из такого странного сочетания продуктов, как креветки, огурцы и мандарины. Просто каждый ингредиент мне нравится сам по себе и мне стало интересно, что же получится из их сочетания. Рецепт салата с креветками придумала не я, а вычитала в одной из каких-то латвийских газет. Что из этого получилось, расскажу ниже, а пока анекдот:

Ради чего стоит употреблять алкоголь?...
Ну, хотя бы потому, что никакие приключения не начинаются со слов: «Ели мы тут с мужиками как-то салат…».

Нам потребуется:

  • Креветки отварные - 250 грамм
  • Свежий огурец - 1-2 шт.
  • Мандарины - 3-5 шт.
  • Корень свежего имбиря - 1 ч.л.
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Руккола и др.салат
  • Соль, перец - по вкусу

Готовим салат с креветками, мандаринами и огурцом

Прежде всего, приготовим заправку для салата.

сокДля этого выдавим из двух-трех мандаринок сок.

имбирьКорень имбиря натрем на средней терке, добавим его в сок и доведем эту смесь до кипения. Выключаем огонь, даем заправке остыть и вливаем в мандариново-имбирную смесь ложку подсолнечного масла.

креветкиА тем временем, на второй части масла обжарим креветки.

огурцыПока креветки жарятся и остывают, нарезаем соломкой свежие огурцы.

креветкиОстывшие креветки соединяем с нарезанными огурцами. Туда же добавляем дольки оставшихся мандаринок.

сыр и креветкиВ салат натираем сыр. В рецепте было сказано, что сыр используется твердый, но я обошлась простым голландским сыром.

салат с креветкамиДобавляем листья салата и заправляем остывшей заправкой. Если надо солим и перчим.

Ну, очень интересный салатик получился! Как говорится, креветками салат не испортишь. Как показывает практика, все салаты с креветками получаются вкусными. У меня их было не так много, но все они достойны повторения. Например, вот такой салат, как креветки "под шубой" или вот этот - картофельный салат с авокадо и креветками.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога https://xlebsolj.ru!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля