Картофель и капуста - классическое сочетание продуктов. А когда из этой классики приготовлены колдуны, то вкус получается бесподобный!
Калорийность колдунов с капустой:
Последняя начинка, что пришла мне на ум для заполнения картофельных колдунов - это капуста. Представляю вашему вниманию - картофельные колдуны с капустой.
Технология приготовления та же, что и колдунов с мясом или колдунов с грибами.
Но если вы планируете переезд и вам необходим заказ грузчиков в Москве, то за приготовление колдунов лучше не браться. Хоть они готовятся и не сложно, определенное количество времени на их приготовление требуется.
Небольшой анекдот:
- Доктор, как я могу увеличить размер своей груди?
- А вы капусту пробовали?
- Нет. А что надо делать - есть или прикладывать?
- Принести мне!
Вначале готовим начинку, т.к. картофель имеет свойство быстро темнеть. Для этого обжариваем капусту на подсолнечном масле. Добавляем лук репчатый и мморковь. Специи конечно же. Затем добавляем немного воды и под закрытой крышкой тушим до мягкости.
Пока начинка тушится, натираем картофель на мелкой терке. Делать это надо вручную - только так жареные изделия получаются нежными и воздушными.
С натертой картошки сливаем лишнюю жидкость, что выделится в процессе ее обработки и добавляем яйцо, соль и муку. Все тщательно перемешиваем.
Ложкой выкладываем картофельную массу на сковородку. Сверху кладем начинку из капусты и закрываем все опять картофельной массой. Обжариваем с двух сторон и подаем к столу со сметаной.
А у нас вся семья обожает драники со сметаной. Только вот с начинкой еще не приходило в голову делать. Сначала попробую с мясом, с капустой мы не очень любим
@Apriori, Ага, мне с мясом тоже больше понравилось!
Какая прелесть, прям можно отнести к разделу здорового питания!
Выглядит аппетитно!
@Viktoria Zlata, Ну, по совместимости продуктов, данный вариант наиболее выгоден, чем с грибами и мясом, но до здорового питания, боюсь, немного, не дотягивает. Многовато жирного и жареного