Картофель под нежным молочным соусом - аналогом соуса "бешамель" - прекрасное решение для ужина на скорую руку.
Калорийность картофеля в молочном соусе:
Небольшой анекдот:
- Официант, это мясо очень твердое! Его невозможно укусить. Позовите администратора.
- Он вам не поможет, у него вставные зубы.
Блюдо "Картофель в молочном соусе" "по зубам", буквально, всем.
Чтобы приготовить картофель под молочным соусом, варим картошку самым обычным способом. Разложить ее по тарелкам и полить заранее приготовленным молочным соусом.
Чтобы приготовить молочный соус, обжариваем на сливочном масле муку до слегка бежевого цвета.
Затем, непрерывно помешивая муку, влить в нее горячее молоко. Добавить соль, мускатный орех и каких пару минут соус поварить, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комочков.
И вот этим однородным вкусным соусом и полить вареный картофель. Очень вкусно сверху посыпать свежим укропчиком.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!
Прелесть сегодняшнего рецепта в том, что его изысканность достигается сочетанием малого количества ...
Закуска из картошки, селедки и яблок приготовлена по образцу классического форшмака, но с одной лишь ...
Блюдо особо актуальное в ближайшие дни после Пасхи. ...
Неожиданно удачное сочетание в одном блюде селедки и брусники. Мало того, что это пикантно, так еще ...
Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Универсальное блюдо, годное, как для праздничного стола, так и для ...
Просто одно удовольствие готовить окуня по этому рецепту - просто, быстро, нежно, вкусно! И что немаловажно ...
Куриное филе в овсяных хлопьях, если его замариновать в кефире и запечь в духовке, получается сочным, ...
Во всяком случае, нестандартное и оригинальное блюдо... Калорийность картофеля с луком в беконовой ...
Если будете готовить грудинку в лимонном маринаде, то готовьте сразу двойную порцию, т.к. такое мясо ...
Рецепт творожной запеканки с манкой и черносливом придется по душе многим гурманам. Калорийность запеканки ...
А котлетки можно тушить в молочном соусе? А то у меня для тушения всего один соус (сметана напополам с кетчупом), хочется еще какой-нибудь попробовать.
@mangust_ru, Трудно сказать! В таком соусе я котлеты не тушила.Котлеты я обычно тушу так: обжариваю репчатый лук и морковь, к ним добавляю муку. Все вместе чуть обжаривается также до потемнения муки и разбавляется все водой до состояния "густой сметаны". Можно разбавить и сливками, к примеру, но я как-то все больше на воде
Простенько, но вкусно, особенно со свежим картофелем.
@Kupena, Да, я тоже думаю, что самая прелесть этого блюда в том, что соус должен подаваться к молодому картофелю