День 93. Мясное рагу с овощами

• Мясо (свинина) - 300 гр.
• Картофель - 3-4 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Цукини - 1 шт.
• Грибы - 200 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки - 250 мл.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Масло растительное - 40 гр.
• Лаврушка, соль, перец

Вначале обжариваем мясо до коричневой корочки. Добавляем к нему лук, чеснок, соль, перец и тушим до полуготовности

Затем к нему добавляем грибы (шампиньоны) и еще немного тушим.

Еще позже добавляем баклажан, цукини, картофель, морковь.

Опять все немного тушим до тех пор, пока вода, практически вся не впитается и не выпарится. В самом конце добавляем сливки и тушим до полной готовности. Блюдо до приятных вкусовых ощущений доводим при помощи специй.

Надо сказать, это не единственное рагу, приготовлением которого я  могу похвастаться. Есть и другие, не менее достойные рецепты.

Например,
• овощное рагу с куриными сердечками
• овощное рагу с тмином
• картофельное рагу с курицей и баклажаном
• рагу с картофелем и куриными шейками
и ряд других - всего уже и не упомнишь. Все-таки, 1000 блюд с картофелем - не шуточное дело!

На этом пока все. До новых встреч на блоге xlebsolj.ru!