Суп с грибами сам по себе не может быть не вкусный, а если это суп-пюре, то это вдвойне вкусней.
Калорийность супа:
Небольшой анекдот на кулинарную тему:
Диалог двух студентов в супермаркете:
- Эта картошка сине-зелёная, её брать нельзя. Опасно для здоровья!
- А эта явно не молодая. Видишь, сморщенная какая!
- Зато дешёвая и наверняка вкусная, так сказать проверенная временем.
Рядом стоящий дедулька резонно замечает: - Эх, молодёжь, не этот картофель самый вкусный!
Студенты: - А какой тогда?
Старик: - Самый вкусный тот, в котором мяса много.
В какой-то мере я с дедулькой согласна! И потому даже картофельный суп-пюре с грибами я варила на мясном бульоне.
Ну очень уж мне понравился вариант супа, что я недавно готовила - Картофельный суп-пюре с сухариками и потому я решила повторить этот опыт, только уже с грибами.
Пюрировала я не весь суп, а только картофель. Так ощущается вкус и консистенция грибов.
Значит, варим мясной бульон.
В бульон добавляем картофель, порезанный крупными кусками.
Пока все это варится, делаем зажарку из лука и моркови.
Теперь вытаскиваем картофель в отдельную емкость и разминаем его в пюре, а в суп добавляем зажарку из лука и морковки и грибы.
Вот так выглядят почищенные и обработанные лесные шампиньоны.
Спасибо за упоминание, Кристина! 🙂
Столько комментов на пост о конкурсе, а участники не торопятся - всё раздумывают.
Сколько уже анекдотов придумали?;) те, которые упоминаются в конкурсном посте я прочла.
@Юла, А больше и нету, Юля. Я тоже видела только те, что упоминаются в комментариях