Не любимые детьми овощи в одной кастрюльке! Но спрятаны так, что никто не догадается из чего суп.
Калорийность картофельного супа-пюре из тыквы, цветной капусты и креветок:
Все-таки уникальное изобретение суп-пюре! Не устаю удивляться этому факту каждый раз, когда готовлю новое блюдо-"обманку". Детям можно наговорить любой состав продуктов в супе - съедят за "милую душу", если перед их глазами нет, так ненавистных ими тыквы, кабачка, брокколи и прочих "невкусных" полезностей. Это только с годами понимаешь их полезность и принимаешь как вкусную данность. А детям приходится заговаривать зубы.
Я уже варила суп-пюре из картофеля, тыквы и кабачков; из картофеля и брокколи; из картофеля, тыквы и сыра; с грибами, из картофеля и рыбы, а также картофельный суп-пюре с сухариками.
Сегодня же представляю вашему вниманию картофельный суп-пюре из тыквы, цветной капусты и креветок, но прежде анекдот:
Мама уже с детства учила меня преодолевать невозможное, говоря:
- Закрой рот и ешь свой суп-пюре из тыквы, цветной капусты и креветок...
Первым делом, на сливочном масле обжариваем репчатый лук и цветную капусту, разобранную на небольшие соцветия.
Туда же, если сковородка глубокая, добавляем картошку и тыкву, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками. Если нет, то перекладываем все овощи в кастрюлю - солим и примерно до их половины наливаем воды.
Готовые овощи пюрируем при помощи блендера (ну, или толокушки) и разбавляем все молоком.
Эх, жалко, что у меня в магазинах не сыскать тыкву. Не привозят ее почему-то.
Я тоже так "скрываю" овощи, еще добавляю кокосовое молоко в суп-пюре. Только у нас тыква очень оранжевая и поэтому скрыть ее не удается 🙁
Можно сказать, что обыкновенная зажарка из морковки. Ее-то они всяко должны есть, хотя бы потому, что ее из супа не выковырять))) А с кокосовым молочком хорошая идея!
Как удачно удалось замаскировать нелюбимые детьми овощи, беру на заметку, мои тоже их не уважают, им бы все пиццу есть)))