Картофель и сало - это почти что "близнецы-братья". Вкусно, сытно, быстро.
Калорийность блюда:
Небольшой анекдот:
"А тесноват мундирчик получился, тут треснуло, тут шов разошелся... И как они в этом ателье мерку снимали???"
Из рассуждений картофеля, сваренного в мундире перед зеркалом...
Как видно по фотографии, картофель, порезанный на две части, готовится в данном случае в кожуре (в мундире).
Сала отрезается довольно увесистый кусок (толщиной 1 см). Имеется ввиду соленое сало. Сало сворачивается вдвое и при помощи зубочистки крепится к картофелине.
Кто-то кладет его срезом вниз на противень, но мне почему-то показалось, что так будет происходить неразумное расходование жира, стекающего с сала. Положив срезом вверх, сало лучше впитается в картофель.
Такая конструкция прямиком отправляется в разогретую духовку минут на 30-40 и выпекается до образования коричневой корочки.
Сало за это время выжимает все свои "соки" и превращается в шкварки, которые можно, как выбросить, так и съесть. Это дело каждого. Главное не наедаться на ночь, чтобы не пришлось потом проникать в , когда ночью плохо спишь, а потом днем наверстываешь.
Подать с зеленью. С большим количеством зелени.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!
Прелесть сегодняшнего рецепта в том, что его изысканность достигается сочетанием малого количества ...
Закуска из картошки, селедки и яблок приготовлена по образцу классического форшмака, но с одной лишь ...
Блюдо особо актуальное в ближайшие дни после Пасхи. ...
Неожиданно удачное сочетание в одном блюде селедки и брусники. Мало того, что это пикантно, так еще ...
Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Универсальное блюдо, годное, как для праздничного стола, так и для ...
Просто одно удовольствие готовить окуня по этому рецепту - просто, быстро, нежно, вкусно! И что немаловажно ...
Куриное филе в овсяных хлопьях, если его замариновать в кефире и запечь в духовке, получается сочным, ...
Во всяком случае, нестандартное и оригинальное блюдо... Калорийность картофеля с луком в беконовой ...
Если будете готовить грудинку в лимонном маринаде, то готовьте сразу двойную порцию, т.к. такое мясо ...
Рецепт творожной запеканки с манкой и черносливом придется по душе многим гурманам. Калорийность запеканки ...
Симпатично смотрится!
Спасибо, Виктория! Давно ты не заглядывала в гости =)
Частенько пекли так картошечку - пока горячая расходится на ура 🙂
Обожаю такую картошечку, а особенно шкварочки. Ага, а еще можно картошку почистить и завернуть в фольгу с салом и луком. Ох, надо сделать...
@Свекровушка, О, да! Что-то я не подумала, что можно и с луком такое блюдо сделать! =)
Простой рецептик!
Как всегда все очень аппетитно. Можно еще сало положить внутрь, надрезав пополам картошку, но это дело вкуса.
@icher23, Спасибо! =)