Порций: 3-4
Время приготовления:
Минут 50 с учетом варки картошки
Очень нежное и бесподобно вкусное блюдо. Правда, для ускорения процесса его приготовления, картофель лучше предварительно отварить, дабы не держать долго лососину в духовке.
Калорийность блюда:
Небольшой анекдот:
Француз, немец и русский попали на необитаемый остров и, о чудо, поймали золотую рыбку! И рыбка, понятно, говорит им: "Исполню три желания, только быстро думайте". Француз сказал, что хочет мешок денег, красавицу жену и домой. Немец, не мудрствуя лукаво, тоже выбрал мешок денег, госдолжность и домой. Русский подумал-подумал и говорит: - Эх, хорошая компания была. Мне ящик пива, ящик водки и тех двоих обратно!
Нам потребуется:
Картофель - 4-6 шт.
Лососина - 250 гр.
Панировочные сухари
Сок лимона
Сливки - 250 мл.
Яйца - 3 шт.
Майонез - 50 гр.
Зелень
Соль, перец
Рецепт лососины с картофелем, запеченных в сливках
Дно формы для запекания посыпать панировочными сухарями, сверху которых разложить слой вареного картофеля, порезанного кружочками.
Вторым слоем разложить полоски свежей лососины. Рыбу посолить, поперчить и немного сбрызнуть лимонным соком. Сверху опять слой картофеля и последний, завершающий слой, опять лососина, который так же посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Залить все сливками и поставить выпекаться в разогретую духовку.
Уже в процессе запекания мне пришло в голову, что просто в сливках блюдо будет смотреться не очень эффектно и потому сверху я залила еще смесью взбитых яиц и майонеза. Когда яйцо схватиться, блюдо готово!
Разложить по тарелкам и посыпать зеленью!
А на десерт сегодня ссылка на . Вдруг вы поймали такой улов лосося, что своими силами до дома не довезти. Вот тут-то на помощь и придет вам Газель.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!
Дно формы для запекания посыпать панировочными сухарями, сверху которых разложить слой вареного картофеля, порезанного кружочками.
Вторым слоем разложить полоски свежей лососины. Рыбу посолить, поперчить и немного сбрызнуть лимонным соком.
А можно в этом блюде заменить свежую рыбу соленой?
@Галина, Я думаю можно! Жарят же соленую рыбу, почему бы и не запечь ее =)