Картофельный салат с луком - это уникальнейшее достижение баланса между минимумом энергозатрат по его приготовлению и максимумом удовольствия от его поглощения.
Калорийность салата:
Я думала, что проще рецепта, чем картофельный салат с маринованным луком быть ничего не может, пока не додумалась сделать похожий салат с сырым луком, безо всякого маринада. Результат, как говорится, превзошел самые смелые ожидания - салат получился вкусным, при этом острый вкус лука сглаживает сметана.
Небольшой анекдот:
Парень с девушкой в ресторане заказали себе по порции картофельного салата. Съели, сидят разговаривают, но девушка украдкой поглядывает на меню. Парень:
- Ну что, может горячее закажем?
- Да, да, — не скрывает своего восторга девушка.
- Официант, будьте добры нам два чая...!
Чтобы приготовить салат по сегодняшнему рецепту, прежде всего, отвариваем 
Те же манипуляции проделываем и с луком с той лишь разницей, что лук отвариваться не надо. Достаточно его почистить и порезать.
Салатик хороший, и главное что простенькой
А я люблю картошечку в сметанке с лучком потушить.
А мне тушеная сметана не очень нравится =( Она кислее тогда становится.
У меня мама такой салатик летом поглощает с зеленым луком. Хороший салат, в весеннее время спасет от инфекций и насытит желудок.
Лук зеленый у меня в представлении до этого сочетался только с вареным яйцом или просто сам один лук, заправленный сметаной)))