День 134. Картофельный пирог с грибами и креветками

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

автор блогов "Хлеб-соль", "Жизнь и философия" и "Храмы мира".

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И небольшой анекдот:

[humor]- Вы угощайтесь грибочками!
- Спасибо, но я больше собирать люблю.
- Ну, хотите, я их по полу раскидаю?[/humor]

[recipebook]

Блюдо из картофеля, грибов и креветок, достойное того, чтобы его повторить и не один раз!

Ингредиенты   [portion]на 3-4 порции  [/portion]:

  • картофель - 4-5 шт.
  • грибы - 200 гр.
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • креветки - 25о гр.
  • сыр - 200 гр.
  • растительное масло - для жарки

[/recipebook]

Калорийность картофельного пирога с грибами и креветками:

Для картофельного пирога с грибами и креветками необходимо проделать следующие манипуляции:

[instructions]

Вначале подготовить начинку:

[step]

Обжарить грибы с луком и соединить их с отваренными и очищенными креветками.

[/step]

[step]

Отдельно натереть сыр на крупной терке.

[/step]

[step]

Когда начинка готова, натереть на крупной терке сырой картофель (как для блюда "картофельные ежики").

Картофель специально натирается в последнюю очередь, чтобы он не успел пустить сок. Не солить!

[/step]

Теперь на сковородку выкладываем тонкий слой картофеля, сверху на него сыр. На сыр раскладываем обжаренные грибы с креветками и опять слой сыра. Закрываем все оставшимся картофелем. Хорошенько примять все лопаткой.

Обжариваем этот большой блин с одной стороны минут 5, потом переворачиваем и обжариваем со второй стороны так же минут 5.

Чтобы перевернуть этот картофельный пирог с грибами и креветками, удобнее всего воспользоваться двумя тарелками. Вначале из сковороды пирог перевернуть на одну тарелку. Потом с этой тарелки переложит его на вторую такую же тарелку и выложить все обратно на сковороду.

[/instructions]

Вот и всего-то делов! На свадьбу такой пирог может и не приготовишь, но для любого дня рождения будет просто идеальный вариант!

Для дня рождения подойдут и другие рецепты с креветками. Например, замечательная закуска "бутерброд с картофелем" или картофель, фаршированный креветками и сыром.

Просто потрясающий рецепт салата  из картофеля в креветочном соусе. Ну а креветки "под шубой" - это просто шик!

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 134. Картофельный пирог с грибами и креветками"
Перейти к форме комментирования
  1. Температура? О_о Старая советская электропечь.

  2. А тесто бы тогда подгорело.

  3. А что не пропеклось или сварилось, а не прожарилось, как надо было по рецепту?
    Недавно готовила пирог второй раз по твоему рецепту, только сырой картофель тоненько порезала (а не отваренный, как в первый раз), так пирог приготовился, картофель не до конца sad

    • @Kochevaya Elena, Какие-то они, как пересушенные получились, не знаю. Вкус мне не понравился. Драники должны быть все-таки жареные.
      А по поводу пирога ничего не могу сказать, у меня картофель пропекся Дольше подержать надо было

  4. А если в духовке выпекать? Может меньше возни будет с тарелками?

    • @Kochevaya Elena, у меня в планах есть приготовить запеканку по-французски. Там как раз крупно тертый картофель запекается в духовке. Но когда я пыталась сделать что-то типа драников в духовке, мне совсем не понравилось. Мне кажется, будет не то

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля