День 134. Картофельный пирог с грибами и креветками

Загрузка...
Порций: 4   Время приготовления: Минут 50

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Блюдо из картофеля, грибов и креветок, достойное того, чтобы его повторить и не один раз!

Калорийность картофельного пирога с грибами и креветками:

На свадьбу такой пирог может и не приготовишь, но для любого дня рождения будет просто идеальный вариант!

Для дня рождения подойдут и другие рецепты с креветками. Например, замечательная закуска "бутерброд с картофелем" или картофель, фаршированный креветками и сыром.

Просто потрясающий рецепт салата  из картофеля в креветочном соусе. Ну а креветки "под шубой" - это просто шик!

Анекдот:

- Вы угощайтесь грибочками!
- Спасибо, но я больше собирать люблю.
- Ну, хотите, я их по полу раскидаю?

Нам потребуется:

  • Картофель - 4-5 шт.
  • Грибы - 200 гр.
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Креветки - 25о гр.
  • Сыр - 200 гр.
  • Растительное масло - для жарки

Для картофельного пирога с грибами и креветками необходимо проделать следующие манипуляции:

грибы, лук и креветкиВначале подготовить начинку. Для этого обжарить грибы с луком и соединить их с отваренными и очищенными креветками.

сырОтдельно натереть сыр на крупной терке.

трем картофельКогда начинка готова, натереть на крупной терке сырой картофель (как для блюда "картофельные ежики").
Картофель специально натирается в последнюю очередь, чтобы он не успел пустить сок. Не солить!

жаримТеперь на сковородку выкладываем тонкий слой картофеля, сверху на него сыр. На сыр раскладываем обжаренные грибы с креветками и опять слой сыра. Закрываем все оставшимся картофелем. Хорошенько примять все лопаткой.
Обжариваем этот большой блин с одной стороны минут 5, потом переворачиваем и обжариваем со второй стороны так же минут 5.

драник в тарелкеЧтобы перевернуть этот картофельный пирог с грибами и креветками, удобнее всего воспользоваться двумя тарелками. Вначале из сковороды пирог вытряхнуть на одну тарелку. Накрыть второй тарелкой. Перевернуть. И выложить все обратно на сковороду.

Вот и всего-то делов! Картофельный пирог с грибами и креветками готов!

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 134. Картофельный пирог с грибами и креветками"
Перейти к форме комментирования
  1. Температура? О_о Старая советская электропечь.

  2. А тесто бы тогда подгорело.

  3. А что не пропеклось или сварилось, а не прожарилось, как надо было по рецепту?
    Недавно готовила пирог второй раз по твоему рецепту, только сырой картофель тоненько порезала (а не отваренный, как в первый раз), так пирог приготовился, картофель не до конца 🙁

    • @Kochevaya Elena, Какие-то они, как пересушенные получились, не знаю. Вкус мне не понравился. Драники должны быть все-таки жареные.
      А по поводу пирога ничего не могу сказать, у меня картофель пропекся Дольше подержать надо было

  4. А если в духовке выпекать? Может меньше возни будет с тарелками?

    • @Kochevaya Elena, у меня в планах есть приготовить запеканку по-французски. Там как раз крупно тертый картофель запекается в духовке. Но когда я пыталась сделать что-то типа драников в духовке, мне совсем не понравилось. Мне кажется, будет не то

Кристина, Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля