Не часто встречаются рецепты супов с пшеном. Сегодняшний - один из таких.
Калорийность куриного супа с картофелем и пшеном:
На тему куриного бульона есть небольшой анекдот:
Диалог в ресторане:
- Официант! Что вы мне такое принесли?
- Ваш заказ - куриный бульон.
- Это, по вашему, куриный бульон?
- Да, бульон из курицы, только из молодой. Из очень молодой курицы. Честно говоря, мы яйца в нем варили...
Я, конечно же, к приготовлению куриного бульона подошла гораздо серьезнее. А его сварила из старой курицы (шутка!)
Как-то так получилось, что дома завалялись остатки пшена, с которыми я долго не знала, что делать. И тут очень кстати пришелся рецепт этого супа. И продукт не пропал, и суп получился очень вкусный!
Вначале ставим вариться куриные окорочка.
В кастрюлю к окорочкам добавляем крупу и варим ее минут 10.
Затем добавляем подготовленную картошку.
И сразу же пассерованные лук и морковь. Солим, перчим по вкусу и варим еще минут 5-7.
Спасибо за рецепты! Я как раз решил оздоровить свой рацион и суп по этому рецепту получается диетическим, но сытным.
Никогда бы не догадалась пшено в суп положить. Но верю, что вкусно, пшеннную кашу люблю.
@Kupena, Вот и мне подобная идея даже близко в голову не приходила)))
Такой супик мне по вкусу. И диетический, и вкусный.