День 444. Овощные котлеты с куриным фаршем внутри

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Небольшой анекдот от автора блога "Хлеб-соль":

[humor]Когда я вернулся  с уборки картофеля - я одновременно хотел есть, спать, пить и в туалет!
- И что же ты в первую очередь сделал?
- Сел за комп. [/humor]

[recipebook]

Как хочешь назови блюдо - овощные котлеты с куриным фаршем или куриный фарш с овощами, сути это не меняет. Главное, в них содержание  картофеля, кабачка и куриного фарша.

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • куриный фарш - 250 гр.
  • картофель - 3-4 шт.
  • кабачок - 1 среднего размера
  • лук репчатый - 1 небольшая головка
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, перец
  • яйца - 1 шт.
  • крахмал - 50 гр.
  • масло растительное
[/recipebook]

Я заметила, что многие посетители моего блога усердно ищут рецепт картофельных драников с кабачком. Согласна, вкусное блюдо! Кстати, по такой же системе можно приготовиться и драники с тыквой. Но нельзя останавливаться на достигнутом - надо искать и пробовать новые рецепты. А посему представляю вашему вниманию.

[instructions]

Рецепт овощных котлет с куриным фаршем

Подготавливаем вначале куриный фарш, для чего мясо курицы пропускаем через мясорубку. Там же, через мясорубку, прокручиваем лук и чеснок.

К получившейся смеси добавляем яйцо, соль, перец и крахмал и вымешиваем фарш.

Теперь в отдельную глубокую посуду натираем кабачок (можно на средней терке):

И туда же натираем картофель (тоже на средней терке)

Добавляем к натертым овощам куриный фарш:

И все тщательно перемешиваем. Если овощи выделят много жидкости - сливаем ее без зазрения совести.

Можно немного подсолить, а больше ничего добавлять не надо, т.к. все необходимое есть в курином фарше. Я даже муки не добавляла - только крахмал.

И теперь жарим самым обычным способом котлеты.

[/instructions]

Кстати, из куриного фарша я уже готовила котлеты, только были они с одним картофелем внутри и такой же рецепт, только котлеты готовились на пару.

А на этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 444. Овощные котлеты с куриным фаршем внутри"
Перейти к форме комментирования
  1. Обожаю кушать котлеты а здесь интересный рецепт. Вкуснятина наверное.

  2. Рецептик не сложный, такое блюдо можно сделать

  3. Перед добавлением фарша в натертый картофель и огурец, их можно отжать. smile Тогда и жидкости лишней не будет. Я делала такие котлетки только с картофелем, морковкой и луком. Если овощей побольше положить, то получается блюдо два в одном. Котлеты с гарниром.

  4. Очень понравилась идея, надо будет попробовать!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля