День 491. Котлеты из филе индейки и картофеля

Загрузка...
Порций: 3-4   Время приготовления: Минут 40

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Вкусные сочные котлетки из диетического мяса индейки и картофеля, поданные с овощами - идеальное решение для ужина.

Калорийность котлет из филе индейки и картофеля:

И опять в меню - индейка. Недавно только готовила окорок индейки - с картошкой и цукини, запеченные в рукаве, а сегодня в ход пошло филе индейки.

Подобные котлеты из мяса птицы с добавлением в них картошки, я уже делала, только это были котлеты из куриного фарша. Из индейки, скажу по секрету, получилось вкуснее. Да и мясо индейки само по себе полезнее, чем мясо курицы - так меня уверяли ученые умы в лице врачей.

У индейки мясо диетическое, а курицу ко всему прочему растят на гормонах. Не понимаю только, почему такие же манипуляции (с вводом гормонов) производители не могут проделать и с индюшатиной... Могут, я думаю. Но всегда хочется верить в лучшее и потому ребенок в 10 месяцев, по мнению врачей, может смело употреблять в пищу мясо индейки, в отличие от курицы.

Ну, а теперь сам рецепт, но вначале анекдот:

- Дорогой, хочешь добавки котлет?
- Да, дорогая, хочу. Я же так старался!
- Ну, вообще-то котлеты я жарила.
- Я имею ввиду, когда выбирал для себя жену.

Нам потребуется:

  • Филе индейки - 0, 5 кг
  • Картофель - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Крахмал - 50 гр.
  • Соль, перец
  • Масло растительное

Котлеты из филе индейки и картофеля

мясо индейкиВот так выглядит филе индейки.
Это не в чистом виде филе, а его обрезки от костей. Для фарша на котлеты как раз самое то - они не получатся сухими.

индейка, яйца, крахмалФиле индейки и головку лука пропускаем через мясорубку. Добавляем к ним яйцо, соль, перец и крахмал.

к индейке добавляем картошкуВсе перемешиваем и соединяем с натертым на крупной терке картофелем.

котлеты из картошки и индейкиОпять все перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем их в сковороде на растительном масле с двух сторон до приятно-коричневого цвета.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога href="http://xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 491. Котлеты из филе индейки и картофеля"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень люблю котлеты, но из птицы редко готовлю.

  2. Хорошие котлеты на каждый день. Главное, чтобы муж не воспротивился добавлению картофеля в мясо. smile

  3. Да, котлетки из птицы получаются очень нежными и диетическими!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля