Оригинальное блюдо, способное стать прекрасным угощением любого стола вне зависимости от повода.
Калорийность картофельного рулета со свиным сердцем:
Картофельный рулет, далеко, не новость. Подобной формы картофельную массу я готовила уже с начинкой из вареной говядины и со свиным фаршем. Ну, а различные роллы просто не в счет - здесь и суши с картошкой, и блины с ней же, и мясной рулет и многое другое.
В целом, немного хлопотливое мероприятие, но оно того стоит.
Итак,
Прежде всего, отвариваем свиное сердце. Делаем это, как минимум, в двух водах. Первую после закипания сливаем и во второй воде варим сердце до готовности.
В процессе варки в воду добавляем специи - соль, перец, лаврушку, чеснок, головку репчатого лука.
В это же время ставим вариться и картошку.
Сваренное и остуженное сердце пропускаем через мясорубку. Туда же отправляем и яйца, сваренные предварительно вкрутую.
К измельченным сердцу и яйцам добавляем репчатый лук, обжаренный на растительном масле.
Все тщательно перемешиваем. Начинка для рулета готова.
Сваренную картошку пюрируем и добавляем к ней 2 яйца и муку. Перемешиваем и стараемся картофельной массе придать однородное состояние.
Затем всю эту картофельную массу выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком и вдоль одного из краев раскладываем начинку из свиного сердца.
Аккуратно приподнимая коврик за один край, всю эту конструкцию сворачиваем в рулет.
Картофельный рулет посыпаем натертым сыром и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем до образования румяной корочки, на что уйдет порядка 20 минут.
Готовому рулету даем немного остынуть и нарезаем на порции. Вкусно подать со сметаной.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога https://xlebsolj.ru!
Но напоследок анекдот:
Ресторан.
Возмущенный посетитель зовет официанта и спрашивает:
- А Ваши музыканты на заказ играют?
- Да, конечно!
- А не могли бы они поиграть в шахматы, чтобы я мог спокойно доесть свой картофельный рулет со свиным сердцем?
Прелесть сегодняшнего рецепта в том, что его изысканность достигается сочетанием малого количества ...
Закуска из картошки, селедки и яблок приготовлена по образцу классического форшмака, но с одной лишь ...
Блюдо особо актуальное в ближайшие дни после Пасхи. ...
Неожиданно удачное сочетание в одном блюде селедки и брусники. Мало того, что это пикантно, так еще ...
Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Универсальное блюдо, годное, как для праздничного стола, так и для ...
Просто одно удовольствие готовить окуня по этому рецепту - просто, быстро, нежно, вкусно! И что немаловажно ...
Куриное филе в овсяных хлопьях, если его замариновать в кефире и запечь в духовке, получается сочным, ...
Во всяком случае, нестандартное и оригинальное блюдо... Калорийность картофеля с луком в беконовой ...
Если будете готовить грудинку в лимонном маринаде, то готовьте сразу двойную порцию, т.к. такое мясо ...
Рецепт творожной запеканки с манкой и черносливом придется по душе многим гурманам. Калорийность запеканки ...
Представляю эту вкуснятину! Для такого рулета можно начинки менять, очень универсальное тесто!
Вкусняшка! Приготовлю обязательно!
Я очень люблю картофельные рулетики. Делала с разными начинками.
Должно быть очень вкусное блюдо, а главное - доступное
Картофельный рулет - это вкусно и сытно) Спасибо за рецепт
Читаю и думаю, как я разленилась... не готовлю практически ничего... может рулетик картофельный сделать *yu*
Как красиво и оригинально получилось!