Спасибо тем, кто не боится экспериментировать с продуктами и дарит нам новые вкусы. Сегодняшний рецепт салата со свеклой и авокадо - один их тех, что меня приятно удивил.
Сама я бы не додумалась соединить вместе свеклу и авокадо. Авокадо я сочетала уже, не считая картошки, с креветками, со шпинатом, с черемшой, с маринованным чесноком, даже с вялеными помидорами. А вот со свеклой впервые. И салат, должна сказать, мне понравился!
Небольшой анекдот:
– Не смогла вчера придти на аэробику. Закрутилась - то первое, то второе…
– Ага, то десерт...
Итак, первым делом нарезаем небольшими кусочками копченый лосось (пару небольших полосочек можно оставить для украшения салата).
К рыбе добавляем вареную свеклу, порезанную кубиками.
Из авокадо вынимаем косточку, саму его мякоть из кожуры и рубим ножом. Измельченную мякоть авокадо добавляем к рыбе со свеклой.
Завершаем формирование салата добавлением в общую массу вареного картофеля, также порезанного кубиками и красного лука, порезанного колечками.
