Новая жизнь старого пюре.
Калорийность картофельных оладий:
Вот чем мне нравятся праздники, так это то, что питаться можно после них еще, как минимум дня два, особенно, не утруждая себя в готовке. И это блюдо - тому подтверждение!
Сегодняшнее блюдо - оладьи из пюре в панировочных сухарях позволяет использовать остатки вчерашнего пюре. Можно, конечно, сделать и из свежего - хуже точно не будет, но часто бывает так, что пюре остается, а разогретое потом оно уже не то. Вот поэтому и сделаем из него оладьи.
Итак, читаем анекдот и переходим к рецепту:
Новый продукт от производителя: "Сухари панировочные со вкусом хлеба"!!!
Берем картофельное 
Из получившейся массы формируем небольшие картофельные котлетки, обваливаем их в сухарях панировочных и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Понятно, что обжариваем на сковородке.
Зразы только без начинки. Интересный вариант, много раз хотела приготовить зразы, останавливало только то, что не было начинки или не хотелось долго возиться с блюдом. А здесь такая прекрасная альтернатива 🙂 Спасибо.
Могу дать пару советов, чтоб удобнее было. Добавляй немного муки - не будет разваливаться.
Лучше не молоко вливать, а картофельный отвар.
Желательно обжаривать зразы с каждой стороны сразу до готовности, чтобы при многократном переворачивании они не разваливались, так как зразы очень нежные...
Можно формировать лепешки и ладошками, смоченными в воде... но лучше лепить их при помощи пленки, смазанной растительным маслом.
Каждая хозяйка готовит по-своему: кто из картофеля, сваренного в мундире, кто из очищенного и отваренного картофеля. В следующий раз попробую первый вариант - может лучше будет.
@Kochevaya Elena, Ух, что-то я уже запуталась в этих терминологиях. Каждый называет блюдо по-разному. Не знала, что это зразы...
У меня в планах есть приготовить подобное, но с начинкой. Только там основа идет из тертого картофеля. Или это уже колдуны....
Как говорится, как корабль назовешь, так он и поплывет
Спасибо за столь дельные советы. Интересный вариант про отвар, надо будет попробовать. Никогда не задумывалась об этом. А молоко мне и самой не всегда нравится в таком варианте приготовления
@ледиольга, Вот, точно! Это именно те три слова, что характеризуют это блюдо)))
@Кристина,
ага!