День 31. Мясо по-французски с картофелем

• Картофель - 2-3 шт.
• Филе свинины - 300 гр.
• Сыр - 150 гр.
• Репчатый лук - 2 головки
• Майонез - 150 гр.
• Соль, специи

Мой вариант приготовления мяса по-французски, выглядит следующим образом:

Первым слоем на противне выкладывается картофель, порезанный не очень толстыми кружочками. Не забыть его посолить, поперчить.

Второй слой - лук репчатый, порезанный кольцами.

Третий слой - мясо. Хорошо отбитое и посыпанное любимыми специями (в моем случае - это просто соль и перец).

Четвертый слой - майонез и сверху на него сразу же пятый слой - толстый слой сыра, натертого на крупной терке.

Все это великолепие поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать минут 30. Хотя время называть я не люблю. Это надо смотреть по готовности. Как блюдо приобретет красивый поджаристый цвет - оно готово! Главное, не передержать, а то получится сухим.

Вообще, насколько знаю, мясо по-французски готовится без картошки, но мне такой вариант нравится больше. Как-то раз попробовала так сделать и теперь постоянно готовлю именно так. Получается 2 в 1. И гарнир готовить не надо, и картошка получается вкусная, пропитанная мясным соком.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

Покупатель в магазине:
- Ну вот, у вас опять нет мяса?
- Кто вам сказал такую глупость? Мяса нет в соседнем магазине. У нас нет рыбы.