Когда не знаешь куда деваться от изобилия кабачков, которые предлагают тебе все подряд, советую приготовить картофельную запеканку с кабачками. Шикарное блюдо!
Калорийность картофельной запеканки с кабачками:
Одним словом, наступила очередная пора кабачков. Именно та, когда их много и девать не знаешь куда. Одно применение им нашла - приготовила картофельную запеканку с кабачками.
Это на сегодня, а вообще, с кабачками у меня было уже много рецептов, в том числе
и многие другие.
Рецепты все очень вкусные и большинство из них можно даже смело рекомендовать в меню частного детского сада на Калужском шоссе и любое другое дошкольное учреждение.
Небольшой анекдот:
-Алло, это пожарная?
-Да
-Пожарьте мне кабачков.
-Мы не жарим, мы тушим!
-Ну, ладно... можете и потушить.
Для начала надо сварить картофель и сделать из него 
Отдельно почистить кабачок, разрезать его вдоль на тоненькие пластинки и обжарить эти пластинки на любом масле.
Затем в форму для запекания первым слоем выложить панировочные сухари и на них часть картофельного пюре.
Сверху на кабачки положить натертый на среднего размера терке сыр.
Закрыть все второй частью картофельного пюре, смазать сметаной и поставить запекаться.
Великолепно. А начинку можно разную делать. Я попробую с баклажанами. Потом отпишусь
@Свекровушка, Договорились! Буду ждать
А сколько запекать, минут 20 хватит? У меня электрическая плитка с духовкой.
@Оля, Да, я думаю вполне достаточно! Здесь, главное, чтобы запеканка приобрела красивый цвет, а так, продукты ведь все готовы
@Кристина, спасибо, мне очень понравился рецепт, я думаю завтра уже опробую. На сегодня у меня кабачки с помидорками.