Хотите удивить гостей? Приготовьте им... картофельный торт!!! Да-да! Сладкий торт из картофеля!
Калорийность картофельного торта с вареньем и творогом:
Вначале напишу рецепт торта из картофеля, творога и варенья, что приведен в книге "Пеките на здоровье", а потом добавлю от себя комментарии. Но вначале анекдот:
К хозяевам пришли гости. Как водится - выпили, закусили, повеселились. Собираясь уже уходить, одеваются и вдруг видят, что на стене висит молоток.
- А что это?
- Часы.
- Как часы?
Хозяин берет молоток и бьет им в стену. За стеной слышится голос:
- Послушайте, ну нельзя же так! Уже два часа ночи!
Картошку предварительно отварить в мундире.
Вареный картофель остудить, почистить и потом уже натереть на мелкой терке.
Желтки растираем с сахаром и маслом комнатной температуры до состояния белой пены и смешиваем эту смесь с натертой картошкой.
Туда же добавляем растертый творог, лимонную цедру, ванилин, соду, соль, стакан муки.
И в самом конце взбитые белки.
Когда корж испечется и хорошо остынет, разрезать его вдоль и каждый слой смазать вареньем. Варенье лучше брать то, что погуще. Можно вместо варенья использовать джем.
Растопить 50 гр. масла сливочного, добавить к нему 6 ст.л. сахара и 3 ст.л. какао. Тщательно все перемешать до исчезновения комочков и разбавить 3 ст.л. молока. Закипятить смесь и глазурь готова.
Честно говоря. плохо представляю себе вкус сладкого картофеля.
Вкус самого картофеля не чувствуется =)
Вы меня озадачили. В моём списке блюд, на которые я не решусь никак, - яичница с вареньем, печенье из морковки, жареная селёдка. А теперь вот он пополнился. (Это не критика. Это моя нерешительность.)
@alery, если печенье из морковки и жареная селедка у меня не вызывают никаких нареканий, то насчет яичницы с вареньем - не поленилась залезть в интернет. И правда, такое блюдо существует...ничего себе. Хотя, если мы это не пробовали - это совсем не значит, что оно не существует или невкусное!
Так необычно! Не знаю решусь ли на картофельный торт, я как то привыкла, что если картошечка, то это обязательно соленное, да с майонезом или сметанной.
@Оля, В этом вся и прелесть его Я так поняла, что картофель здесь вместо крахмала - здесь же нет муки. А вкус его совсем и не чувствуется