День 282. Куриное филе в картофельной оболочке

Загрузка...
Порций: 2-3   Время приготовления: Минут 30

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Не рецепт, а просто чудо! Готовится просто, выглядит оригинально и филе получается сочное (насколько вообще филе может быть сочным).

Калорийность блюда:

Небольшой анекдот:

- Некоторые утверждают, что очищение происходит через страдания.
- Вопрос! Может ли картошка сама таким способом очиститься? Если да, то как заставить ее страдать?

Нам потребуется:

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль, перец
  • Масло растительное

Как приготовить картофельное филе в картофельной оболочке

Что бы приготовить сие блюдо, вначале подготовим филе. Разрежем его вдоль на несколько кусочков (насколько позволяет его толщина). Каждый кусочек слегка отобьем, посолим, поперчим. Кто любит другие приправы, может добавить их. Или например, вымочить в соевом соусе. В общем, дело вкуса!
Приготовим и отложим в сторонку, пускай себе напитывается.

трем картофельВ это время, в одну тарелку трем на крупной терке картофель.

vzbivaem jajcoВо второй тарелке взбиваем яйца.

Теперь поочередной опускаем наше филе вначале в яйцо, а потом в картофельную т.н. стружку. И на среднем огне обжариваем филе с двух сторон. Каждую сторону желательно еще сверху подсолить. Сами понимаете, жареная картошка без соли не очень вкусная. А мы натертый картофель не солили, иначе он быстро даст не нужный нам сок.

Для надежности, можно при жарке сковороду накрыть крышкой, но прелесть филе как раз в том, что оно легко прожаривается даже под картошкой и без крышки!

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 282. Куриное филе в картофельной оболочке"
Перейти к форме комментирования
  1. Филе в картофеле - мужское блюдо, мясо много, гарнира мало. Мужу показала рецепт, сказал: "Супер, иди на кухню делай".

  2. И правда, вот бы заставить картошку страдать! Не люблю ее чистить)) Рецепт возьму на заметку

  3. Очень интересный рецепт - курочка в картофельной корочке 🙂 Сколько же блюд с картофелем вы ещё знаете, Кристина? 😉 Ваш блог - просто копилка рецептов на каждый день!

  4. Интересный рецепт, беру на заметочку.

  5. Какой аппетитный рецепт, никогда не делала филе таким образом, спасибо за идею!

  6. Выглядит очень вкусно
    Ох, как тоже захотелось сделать

Кристина, Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля