Красивое внешне, полезное по существу блюдо.
Калорийность блюда:
Казалось бы, ну что там пюре - разомни картошку, добавь масла и молока и будет тебе счастье. Ан нет, счастье может быть более всеобъемлющим, если картошку сразу варить в молоке и добавить к ней много-много зелени.
Первый раз сварить картофель в молоке я попробовала, когда специально готовила блюдо по рецепту "Картошка, сваренная в молоке". Да, тогда мне вкус ее понравился, но чем больше готовлю по этому рецепту, тем она мне все больше и больше нравится. Молоко придает картошке приятный аромат и нежность. И вот, на основе картофеля, сваренного в молоке я и сделала сегодня картофельное пюре с зеленью.
Небольшой анекдот:
– Этим средством для мытья посуды я перемыла здоровую гору грязной посуды.
- А с "Fairy" ты смогла бы вымыть раза в 2 больше!
- Я что, дура — мыть в два раза больше?!
Из всего, что я уже наговорила выше, становится понятно, что надо картофель сварить в молоке. Для этого чистим его, моем и нарезаем небольшими кубиками. Складываем в кастрюлю и заливаем молоком так, чтобы оно слегка покрывало картошку.
Готовый картофель пюрируем в этом же молоке, в котором он варился, добавляем сливочное масло и мелко порубленную зелень. Я для этого использовала зеленый лук и укроп.
Смотрю на цифру в начале записи и понимаю, что скоро картофельный марафон подойдет к концу. А что же будет дальше? 🙂 Вот это настоящая интрига.
Да нет, Оля, страшной тайны я из этого не делаю. Я уже как-то говорила, что буду дальше... писать про картошку и теперь моя цель - 500))) Только будет это происходить не такими темпами. И... отдохну вначале какую недельку)))
Такой простой рецепт и, в то же время, такое вкусное блюдо получается!
Да, Татьяна, это точно - блюдо очень вкусное! =)
С весной будем много зелени кушать, а скартошкой это вкуснятина
Да, наверное, ни с чем другим зелень так не сочетается, как с картошкой =)
У нас дома родители так делают. Вкусно, надо и самой сделать)
А у нас как-то не принято смешивать зелень с пюре. Вприкуску, да, хоть объешься ею. Но честно скажу, так намного интереснее и вкуснее (когда смешано)
Все гениальное просто. Надо учесть и такой вариант пюре.
Действительно, очень полезное блюдо получается.