Только картошка, соль, перец, масло и, самое главное, костер. В итоге - минимум хлопот - максимум удовольствия!
О пользе картофельной кожуры я уже говорила и не один раз, призывая вас (но не настаивая) отваривать/ запекать картофель в мундире. И если со старой картошкой, мы еще сто раз подумаем, что же предпочесть - вкус или витамины, то с молодой картошкой, да тем более на природе такой вопрос даже не возникает - однозначно картошку готовим вместе с кожурой.
Главное, ее тщательно помыть от земли, можно даже щеточкой. Если есть какие-то пятна, то лучше их, конечно же, вырезать. Если сама картошка оказалась зеленого цвета, то желательно ее выбросить, ну в крайнем случае, максимально толсто обрезать. Все мы знаем, что в зеленой картошке содержится яд (соланин). Хоть и замедленного действия, но все-таки яд.
Итак,
Картошку помыли, разрезали ее на две части, посыпали солью и перцем (при желании), залили растительным маслом и поставили на какое-то время в сторонку. Хотя бы на то, пока разгорается костер:
К такой картошке подать еще перец сладкий, также запеченный на костре
И можно сказать пикник удался!
Спасибо за рецепты! Отличный сайт!
Всегда рада новым посетителям =) И старым тоже!
Перец на костре действительно вкусно. Часто летом делали)
Для пикантности перец можно сбрызнуть разбавленным соусом тобаско.
И подавать картофель и перец вместе с чесночным соусом, объедение тогда будет.
Вот уж точно - объедение было бы! На природе чесночный соус идет просто на "ура" (да и не только на природе) =)
На природе все очень вкусное. А на костре приготовленное - так вообще.
На природе можно съесть и не очень вкусное, такой уж там аппетит просыпается ))) Но этот рецепт не входит в категорию "не очень вкусное" )))
я прибадел просто! сказка а не картошечка, мне аж костром запахло тут!
))) Это точно - не картошка, а сказка )))
Прочитала и так на пикник захотелось!
Где же взять костер? А картошечки так захотелось. Надо хотя бы в фольге запечь.