День 140. Картофельный суп с лисичками

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

автор блогов "Хлеб-соль", "Жизнь и философия" и "Храмы мира".

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И анекдот про грибы:

[humor]Вовочка звонит в скорую:
— Доктор, срочно приезжайте, у меня вся семья заболела!
— А ты сам как, не заболел?
— Нет, со мной все в порядке. Просто я  вчера себя плохо вел и мне за обедом не дали тех замечательных грибов, что папа насобирал в лесу.[/humor]

[recipebook]

С лисичками, наверное, самый вкусный грибной суп.

Ингредиенты на [portion]3-4 порции[/portion]:

  • мясо для бульона
  • лисички - 300 гр
  • картофель - 2-3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лаврушка
  • соль, перец
  • зелень

 

[/recipebook]

Ох, уж эти грибы - либо их нет совсем, либо их много. Так и получается, вчера жарила картошку с лисичками, а сегодня в меню картофельный суп с лисичками. Мало того, я еще сделала из них грибную икру, но это уже отдельная история.

К счастью, с лисичками такого казуса, как в анекдоте, произойти не должно. А если еще и суп варить на питьевой воде, что поставляет компания Аквалидер, риск отравления равен, практически, нулю.

Итак,

[instructions]

Варим картофельный суп с лисичками

[step]

Вначале я сварила мясной бульон на свинине. Мясо, как всегда, перебрала, что надо отделила от костей и добавила в бульон.

[/step]

[step]

Первым делом в бульон положила почищенные и помытые лисички. Пока они варятся, чистится картофель, морковь и лук репчатый.

[/step]

[step]

Из лука и моркови делается зажарка,

[/step]

[step]

Картофель режется кубиками.

[/step]

Все одновременно добавляется в бульон и доводится до готовности.

В самом конце добавляются специи - лаврушка, чеснок, соль, перец и зелень. А больше ничего и не надо - и так вкусно!!!

[/instructions]

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Метки записи: , ,
Комментарии к записи "День 140. Картофельный суп с лисичками"
Перейти к форме комментирования
  1. Лисички люблю больше всех остальных грибов. Жаль они в последнее время редко попадаются в лесу.

  2. Не знаю почему, но у нас в семье лисички не жалуют. Когда бабушка еще могла ходить в лес за грибами, то лисички собирала в крайнем случае и то на сушку. Поэтому ни разу не ела блюда с ними.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля