День 405. Холодный суп на кефире со шпинатом

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И кулинарный анекдот:

[humor]В портовом кабаке встретились два вора.
- Я смотрю, ты сегодня в ресторане обедал!
- Как ты догадался?
- На тебе новое пальто. [/humor]

[recipebook]

Замечательный рецепт холодного супа, так приятно освежающего в летнюю жару.

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • картофель- 1-2 шт.
  • шпинат - 150 гр.
  • редиска - 150 гр.
  • свежие огурцы - 200 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • укроп, зеленый лук
  • кефир

[/recipebook]

Бесподобный рецепт супчика, который я смело добавляю в свою  коллекцию холодных супов. А их там, надо сказать, уже немало.

Можно, конечно, сходить в ресторан и там заказать какой угодно вариант холодного супа, но мы никуда не пойдем и будем готовить его сами. Ведь правда же?

[instructions]

Как приготовить холодный суп

 Чтобы приготовить холодный суп со шпинатом, вначале надо провести небольшую термическую обработку некоторых продуктов, в частности картофеля и шпината.

Для этого отвариваем вначале мелко порезанный картофель:

Когда картошка сварится, добавляем к ней нарезанный шпинат:

Даем ему провариться две минутки и выключаем огонь. Ждем, когда овощи вместе с водой, в  которой они варились, остынут.

Ну, а теперь добавляем нарезанные небольшими полосками (или кубиками) редиску и свежие огурцы. Ту де же крошим зелень (укроп и зеленый лук):

Все перемешиваем, солим, перчим   и разбавляем все кефиром. Раскладываем по тарелкам и сверху посыпаем мелко порезанным яйцом.

[/instructions]

И на этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 405. Холодный суп на кефире со шпинатом"
Перейти к форме комментирования
  1. Выглядит аппетитно!

  2. Обожаю окрошки и холодные супы! Весной и летом - это мои самые любимые блюда smile

  3. Вот такой супчик в летний период будет актуален

  4. Отличное летнее угощение!

  5. В жару холодные супы пользуются большой популярностью. Но лично я не особо их люблю. Предпочитаю традиционный вариант.

  6. Холодный суп сейчас самый раз!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля