Картофельные пирожки к новогоднему столу

Загрузка...
Порций: 3-4   Время приготовления: Час

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Это блюдо подходит для тех, кто увлекается раздельным питанием, сидит на диете или просто не употребляет мясо.

Калорийность картофельных пирожков:

Рецепт "Картофельные пирожки" участвует в конкурсе "Новогоднее оформление блюд из картофеля". Его прислала Ольга Сутункина. И вот, что Ольга предлагает нам:

Нам потребуется:

  • Картофель 7-8 шт. среднего размера
  • Мука - 5-6 ст.л.
  • Лук репчатый - 1-2 головки
  • Морковь - 2-3 шт.(средние)
  • Соль, перец, специи- по вкусу
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.

Как приготовить картофельные пирожки

картошка Картофель отвариваем в мундире. Остужаем, очищаем от кожуры. Разминаем в пюре, можно добавить немного теплой воды. Солим по вкусу.

пюре и мукаКартофельное пюре перемешиваем с мукой до получения консистенции пельменного теста.

овощиГотовим начинку.
Лук мелко шинкуем, морковь трем на терке, пассеруем на растительном масле около 5 минут. Солим, перчим, добавляем специи, можно так же добавить чеснок, рубленую зелень. Я даже пассеровала немного свежей капусты, потому что люблю ее вкус в блюдах.

пирожки Можно использовать два способа формирования пирожков.
Сковороду или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем часть теста на сковородку, затем кладем начинку, сверху выкладываем еще картофельного теста и аккуратно заворачиваем края.

Либо

тестоРаскатываем блинчики.

начинкаЗакладываем начинку и

пирожокЗаворачиваем блин, чтоб начинка не была видна.

пирожкиДуховку нагреваем до температуры 180-200 градусов. Выпекаем около 30 минут на одной стороне, затем переворачиваем на другую сторону и выпекаем еще 15 минут

пирожкиВот такие пирожки у меня получились.

пирожкиДля украшения и использовала укроп для еловой веточки, помидор для бантика и звездочки, морковь для шариков, свеклу для звездочки и шарика, майонез для мелких деталей (наносила с помощью обычного шприца), так же кукурузу и зеленый горошек, кусочек соленого огурца и совсем немного кондитерской посыпки и сыра.

Вот такие получились нарядные диетические картофельные пирожки, которые будут замечательным  и, уверена, вкусным украшением новогоднего стола.

От себя должна сказать, что у меня, среди моих 577 рецептов блюд из картошки таких картофельных пирожков еще не было. Но т.к. один рецепт нельзя публиковать сразу в нескольких рубриках (эх,жаль!), мне придется этот рецепт приготовить самой и еще раз опубликовать. Ну и да ладно....Такую вкусняшку грех не приготовить!

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

Однажды Серый Волк-вегетарианец напал в лесу на Красную Шапочку и отобрал у девочки все пирожки с капустой.

Комментарии к записи "Картофельные пирожки к новогоднему столу"
Перейти к форме комментирования
  1. Украшение пирожков суперское ))) Кропотливая работа, даже есть жалко такую красоту ))

  2. Украшение оригинальное, первый раз такие пирожки вижу *good*

  3. Какие красивые пирожки получились! Так и просятся, чтобы их скушали! smile

  4. Беру себе на заметку, я как раз приверженец раздельного питания) Спасибо за рецепт!

  5. Красота!
    ЗЫ: я свое обещание не забыла smile

  6. Да, детям бы очень понравилось)

  7. ну и "навытворяла" с обычными пирожками - чудо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля