638. Овощная окрошка на кефире с черемшой

Загрузка...
Порций: 2-4   Время приготовления: 40 минут

автор блогов "Хлеб-соль", "Жизнь и философия" и "Храмы мира".

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Отсутствие мяса или колбасы в окрошке не делает ее менее вкусной, а наличие черемши только добавляет в нее полезных свойств.

Калорийность окрошки на кефире с черемшой:

Наконец-то наступил мой любимый сезон - черемши. Это событие я не могла не отметить приготовлением нового блюда с ее участием. Если предыдущие годы я готовила с черемшой различные салаты, как например вот этот - с картошкой и помидорами или вот этот - с картошкой и авокадо, то в этом году решила приготовить окрошку с черемшой. Но окрошку диетическую (без мяса), т.к.  с мясом (колбасой) рецептов окрошки у меня и так предостаточно.

Ну, приступим:

Используемые продукты:

  • Картофель вареный - 250 грамм
  • Лук зеленый - 70 грамм
  • Редис - 100 грамм
  • Огурцы свежие - 150 грамм
  • Яйца вареные - 3 штуки
  • Черемша - 100 грамм
  • Кефир - 1 литр
  • Соль, перец - по вкусу

Овощная окрошка на кефире с черемшой

зеленый лук Для будущей овощной диетической окрошки нарезаем зеленый лук.

добавляем нарезанную картошкуК луку добавляем измельченную вареную картошку.
Картошку желательно предварительно отварить в мундире.

свежие огурцыСюда же крошим свежие огурцы,

редиска Редиску

вареные яйца Сваренные вкрутую яйца

черемшаИ саму, собственно, черемшу.

добавляем кефирВсе перемешиваем, добавляем соль, перец и заправляем кефиром.
Нужную густоту окрошки можно подрегулировать добавлением в нее кипяченой холодной воды.

Вот в принципе и весь рецепт вкусной овощной диетической окрошки на кефире с черемшой.

Другие же рецепты блюд с черемшой вы можете посмотреть здесь.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

- А вы знаете что самое главное в приготовлении окрошки на кефире с черемшой?

- Самое главное - не забыться и не поставить ее греться в микроволновку!

Комментарии к записи "638. Овощная окрошка на кефире с черемшой"
Перейти к форме комментирования
  1. Весна в самом разгаре, пришла пора таких освежающих витаминным супчиков)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля