День 10. Вареники с картошкой

Загрузка...
Порций: 4-6   Время приготовления: Часа полтора

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Очевидное преимущество вареников в том, что их можно долго хранить. Если сохранятся только....  Ну почему все "вредное" такое вкусное?

Калорийность вареников с картошкой:

Вареники...Ну кто, скажите, не любит это блюдо? Только тот, кто их никогда не пробовал. Даже отъявленные сторонники здорового образа жизни нет-нет да сорвутся на подобное искушение. А что поделаешь.... вареники с картошкой...

На тему вареников небольшой анекдот:

В Одесском ресторане:
- Мне, пожалуйста, еще одну порцию вареников с картошкой...
-Вам что мало? Или понравилось?

Нам потребуется:

  • Вода- 200 мл
  • Яйца - 1+1 шт.
  • Мука- 600 гр.
  • Картофель - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сало - 100 гр.
  • Соль

Как приготовить вареники с картошкой

Прежде всего необходимо приготовить тесто, как для пельменей (пельменное тесто).

готовим тестоВ глубокую миску вливаем воду, разбиваем в воду одно яйцо, добавляем щепотку соли и просеиваем муку.

тестоИз указанных продуктов замешиваем эластичное тесто.
Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам. Но лучше пускай оно будет помягче, чем переложить муки - тяжело будет раскатывать. А так, муку можно будет подсыпать под каждый пласт теста.

Из этого же теста делается и домашняя лапша.

Картофельная начинка для вареников

картошкаОтвариваем картофель самым обычным способом.

v-kartofelj-dobavljaem-jajcoИз вареной картошки делаем пюре без молока, но с добавлением яйца.

пюре с лукомВ пюре добавляем обжаренный на сале лук.

lepim varenikiИ все, можно лепить - кто как умеет. Я наконец-то "наловчилась" делать более-менее одинаковые по форме вареники и закручивать края. По-моему, неплохо выглядит...

Отвариваем вареники с картошкой в подсоленной воде и подаем со сметаной.

А если вас очень волнует калорийность блюда, то можно попробовать такой вариант, как медовая диета (если, конечно, нет аллергии на мед). Один день вареники с картошкой  - 14 дней диеты. А что... за удовольствие надо платить...

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 10. Вареники с картошкой"
Перейти к форме комментирования
  1. а я напротив люблю вареники с картошкой ела бы хоть каждый день

  2. Не: я только вареники с ягодами признаю!!!!!!
    или с творогом!!!!!!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля